时间:2022-09-29 22:52:06 | 浏览:2230
想做一碗台湾卤肉饭,家里面大部分食材都有,香菇和上海青是从外面临时买回来的,做出来的饭相当令人满意,看样子一碗卤肉饭不够吃的节奏。
By 飘泊的湖 【豆果美食官方认证达人】
1、先准备食材:五花肉300克,生姜、八角、桂皮、香叶、干橘皮、冰糖、红葱头酥。五花肉切丁,大小随意,生姜切片。
2、锅里烧油,油温六成热时放入冰糖,转小火,让它慢慢融化,期间不停地翻动锅铲。
3、待冰糖的颜色变黄,就可以倒入切好的五花肉丁了。此时转大火,不停翻炒,炒到肉丁色泽金黄。
4、这个时候我们同步用另外的锅把鸡蛋煮熟,我煮了两个鸡蛋。香菇洗干净。
5、五花肉丁炒得差不多了,加入姜片,八角、桂皮、香叶、干橘皮同炒。我们看到,肉的颜色很漂亮。
6、最后倒入红葱头酥再翻炒一、两分钟。我这次用的红葱头酥,是网上买的现成的,大家也可以用新鲜的红葱头自己炸。
7、加足够的水,煮开。新鲜香菇切丁,切好的香菇与熟鸡蛋放入煮开的汤里。调入红烧酱油、少量的盐、白胡椒粉和料酒。
8、盖上锅盖,转中火慢炖。
9、待锅里还剩少量汤汁,拈去干橘皮和香叶。
10、敞开锅盖,再煮几分钟,待汤汁粘稠,关火。
11、舀一碗米饭,再来一大勺肉香四溢的台湾卤肉,摆几片烫好的上海青。当然,咱们的卤蛋也少不了。一碗香喷喷的台湾卤肉饭就做好了。
12、自制红葱头酥:将图片所示的红葱头去外皮、洗净、滤干、切碎,均匀拌一些面粉,入油锅炸脆,捞起控干油后,碾碎即成。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
自己炸的红葱酥,绝对是精华,来看做法吧 By yiyi妈妈 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 1000克干香菇 6朵花雕酒 100克老抽 35克生抽 60克冰糖 1大把八角 1个桂皮 一小块香叶 几片鸡蛋 6个上海青 几棵红葱 一斤炸红葱
我们国家每个城市都有着当地的特色美食,像是大家很熟悉的四川的火锅、新疆的羊肉手抓饭、山东的煎饼都是在当地和全国很有名的特色美食,我们在外面工作生活的时候最想念的也是家乡的美食,每次吃到家乡的美食就会让人感觉特别的亲切,现在这些美食经过长时间
来源:中国新闻网图为正在店里忙碌的谢木传。 周燕玲 摄中新网贵阳1月18日电 美女,要吃什么”“这是台湾香肠,一口香肠一口蒜味道无敌赞”……在贵阳市大同街小吃城的一间店铺里,年过六旬的谢木传戴着红色口罩,不厌其烦地对着进店客人招呼道。谢木传
到台湾必须吃的经典小吃,卤肉饭印象中的卤肉饭,就是充斥在街头巷尾在地经典小吃也是每个人都有吃过的充满台湾在地特色美食这次来发现到的卤肉控则是想把这样的好味道推陈出新打造不一样的卤肉饭质感享受,搭配经典的台菜美食自主来搭配卤汁、挑选经典菜肴让
好朋友少媛因为孕晚期体重没有控制好,胎宝宝体重有点偏大,顺产不了,顺转剖,剖腹产生下一个8斤的大胖儿子。家里人乐坏了,一直都想抱孙子的婆婆更是,因为孩子出生时黄疸有点偏高,才出生第2天,孩子就送进了保温箱。孩子在保温箱了住了5天。一周后,母
玉米萝卜大骨汤原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许做法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 猪尾350g(15元) 红枣(去核)5个 核桃仁10个 黑芝麻100g 黑豆80g 首乌100g 熟地50g 生姜3片1. 准备材料2. 黑芝麻 熟地 首乌 黑豆分别浸泡清洗20分钟3.