时间：2022-09-29 23:16:59 | 浏览：535
做法步骤
1、1、鸡蛋刷洗干净，放入锅中，加入适量冷水，开小火煮熟；
2、2、将煮熟后的鸡蛋去壳；
3、3、干香菇提前泡发；
4、4、取出后挤干水份，切成片后切成丁，泡发的香菇水留下备用；
5、5、洋葱去皮后，切开；
6、6、改刀切成丁；
7、7、猪肉洗净后去皮；
8、8、肥瘦分开，肥肉切成丁，瘦肉剁成肉糜；
9、9、热锅入适量油；
10、10、加热至8分，放入姜片爆香，随后放入切好的肥肉丁；
11、11、小火熬至肥肉丁呈金黄色；
12、12、转大火，放入洋葱丁，翻炒片刻；
13、13、加入香菇丁，继续翻炒出香味；
14、14、放入肉糜；
15、15、炒至肉糜变色，粒粒分开；
16、16、加入黄酒、生抽、老抽以及少许冰糖
17、17、放入少许五香粉；
18、18、倒入过滤后的香菇水，并添加适量清水；
19、19、放入去壳的鸡蛋，随后转入砂锅，放入电炖锅慢炖两小时；
20、20、炖煮一小时后，放入新鲜香菇，一同炖煮； 21、最后，菜心放水中焯熟，摆在饭上，卤鸡蛋对半剖开，淋上卤肉即可
小贴士
~碎碎念~ 1、泡发香菇的水不要丢弃； 2、猪肉可以选择五花肉或者前夹心，比较嫩； 3、喜欢肉皮的，也可以将其切开与肉糜一同放入进行炒制； 4、放入电炖锅后，我选择的炖肉程序，两个小时刚刚好。如果家中没有炖锅，可以直火炖煮；
心情故事
天冷 不愿意洗菜甚至做饭 一来是对于冰冷自来水的抵触 二来则是懒 真想直接冬眠 然后一觉醒来 春花烂漫 懒人自有懒人的办法 简餐或者暖锅 再不济就直接外出觅食 总之怎么简单怎么来 今天这个卤肉饭 上镜率也是极高的 大朋友小朋友都喜欢 偷懒时卤上一锅 这顿拌饭 下顿拌面 绝对ok
自己炸的红葱酥，绝对是精华，来看做法吧 By yiyi妈妈 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 1000克干香菇 6朵花雕酒 100克老抽 35克生抽 60克冰糖 1大把八角 1个桂皮 一小块香叶 几片鸡蛋 6个上海青 几棵红葱 一斤炸红葱
我家郭总嗜肉一族，平时工作忙，回家吃饭没点，那我呢偶尔就会做一锅卤肉饭，量基本是够他吃三四天的量(一天也就一次)，多出来的分装，吃的时候拿出来热热，一顿饭也算忽悠过去了。这位先生真的太喜欢卤肉饭了，百吃不厌。By 婧娘娘用料猪五花肉 500
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、米饭等。2、 今天老刘就来分享一下“台湾卤肉饭”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍
这个周末，北京的天气真好，日间温度感觉有15度了，周六的时候我带狗子去美容，走在路上，一件厚一点的连帽衫就够了，真的不觉得冷。自从疫情以来，家附近的宠物医院的美容师就回不来，近三个月没有修剪毛发，家里的毛孩子已经成了个毛球，走在哪里都是一团
说起卤肉饭，那香甜适口，肥而不腻的口感总能让人回味无穷。卤肉饭是江南一带的传统小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋或鸡蛋、米饭等，卤肉肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗软硬适中的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁，那滋味
卤肉饭听说最早起源于江南那边，这个应该是真的，我老家那边之前根本就没有这个玩意儿，我吃到这个美味的时候还是出来工作后，第一次吃到这个的时候就感觉不错，肥而不腻的五花肉，搭配着鸡蛋和香菇，吃起来味道超赞而小编今天要为大家分享的美味就是这道卤肉
我们一家子都超爱卤肉饭！汤汁鲜美，卤肉软糯，超级下饭呀炖上一大锅，再来个卤蛋，好满足By 豆粉614979用料带皮五花肉 500g干葱头 50克生抽 3勺老抽 1勺米酒 1勺五香粉 1勺老冰糖 20克豆腐乳 1块青菜 2棵鸡蛋 1个白胡椒粉
台湾卤肉饭是一款经典又好吃的美食，如果忙碌了一天回家吃上一份热乎乎的卤肉饭可以说是不错的选择。小编前几天根台湾朋友学了一下如何制作正宗的台湾卤肉饭，今天就将制作方法介绍给大家。准备食材：猪肉300克、黄糖10克、蒜5瓣、五香粉5克、酱油50
欢迎关注微信公众号“FanHouLAB”——Friend（饭后）生活研究所及时获取更多美食资讯。 什么？卤肉饭教程太多？ 不会做？不怕，跟住所长来。 在卤肉饭面前，所长的大敌就是体重，今天，所长将卤肉饭秘笈献上，让我们一起面临大敌吧。 谈起
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说我最钟爱的，当推卤肉饭。一碗正宗的 卤肉饭，饭是又香又韧，鲁肉多汁，肥美而不油腻，还要再加上鲜脆可口的腌制 酱菜，真是叫人无法拒绝。喷香松软的米饭舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透 的卤肉汁，再配上一枚入