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自己动手做孩子喜欢的儿童套餐,家常版的卤肉饭,做法并不难!

时间:2022-09-29 23:49:07 | 浏览:1518

每个人的饮食习惯来源于自己的原生家庭,比如我,我小的时候我家里一直都是只有中午才会做米饭,晚上基本上都是粥,现在想想或许是因为那会儿大米还挺贵的,顿顿吃或许有点儿奢侈,而面是我家自己种的麦子换来的面,所以早上和晚上基本都是粥或汤配面食。但这

每个人的饮食习惯来源于自己的原生家庭,比如我,我小的时候我家里一直都是只有中午才会做米饭,晚上基本上都是粥,现在想想或许是因为那会儿大米还挺贵的,顿顿吃或许有点儿奢侈,而面是我家自己种的麦子换来的面,所以早上和晚上基本都是粥或汤配面食。但这种习惯一直被我保留到现在,我已经成为了一个新家庭的主妇,依然延续着自己以前的习惯按排一日三餐,米饭只放在中午吃!

前段时间多多放暑假在家,中午免不了得给小朋友做饭,既想让她吃的多一点,又想让她吃的丰富一些,但小朋友的饭量又属实不大,所以安排菜品就很重要了,要有荦有素有菌有蛋有主食,配个汤就能吃的美美的,这个我家家常版的卤肉饭套餐就必须得分享一下了。多多小朋友爱吃肉,但素菜吃的不太好,尤其是叶菜,我给她的米饭做个小兔子的造型,告诉她小免子爱吃绿叶菜,她就边玩边吃的把这一般都吃光光了。平时周末她不用去幼儿园,中午有时候也会做这种卤肉饭套餐,我们三个一人一盘,吃的很愉快。下面来分享一下制作方法,如果你有兴趣,周末在家可以多做一些,放凉后分装在保鲜盒里冷冻,吃的时候蒸个米饭,把它加热就可以吃了。。

原料:猪肉、干香菇、洋葱、盐、生抽、酱油、白糖、食用油、鸡蛋;

做法:

1、猪肉切小块,有肥有瘦的比较好吃;(洋葱切碎,干香菇提前泡发切小块,香菇水备用)

2、炒锅上火,烧热后放油,将猪肉块放进去中火翻炒煸出油脂;

3、猪肉出油后把洋葱碎放进去翻炒至洋葱出香味;

4、放少许酱油和生抽翻炒(我的生抽上色不明显,所以又加了些酱油进去);

5、将泡发的干香菇切小块放进去一起翻炒,然后将泡香菇的水倒进去,如果水量不够再加些白开水,大火煮开,转中小火炖20分钟左右;

6、煮的时候放颗熟鸡蛋进去,我这是早餐剩下来的,放的有些晚了,可以在第五步骤的时候放进去一起焖煮;这个时候加点盐调味,再焖3分钟左右使食材入味;

7、加少许白糖进去,调味,同时收汁,就可以盛出来了;

8、用饭团模具将蒸好的米饭做出造型,用蔓越梅干做好兔子的眼晴和嘴巴,鸡蛋切开,再清炒一个圆白菜放进去(也可以炒别的青菜代替),摆在盘子里,这是一个儿童套餐,哈哈。

大人的是这样的,东西都是一样的,就是米饭是装在碗里,倒扣在盘子里就成了一个圆柱形了,关于圆白菜的炒法,可以参考下面的手撕包菜,不用放培根就可以了。

简简单单一道菜,好吃下饭有营养!手撕包菜里加点培根,更香了!

怎么样,这样的家常版的卤肉饭套餐还挺像那么回事的吧,我一般一次会多做点,剩下的放凉后分别装在保鲜盒里,再放置冰箱冷冻室保存,等下次吃的时候就不用再做了,直接蒸点米饭,炒个小菜,把肉肉加热一下就可以摆盘了。很方便省事,不仅仅适用于孩子,上班族也可以周末的时候这么做的,也适用于当午餐便当带到公司去哦。

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