欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

自从媳妇学会做卤肉饭,两天不吃就馋,家里1个月50斤大米不够吃

2022-09-29 23:54:17 467

摘要:卤肉饭色泽油亮,卤肉肥而不腻,再搭配蛋和配菜,受到大众的欢迎。小编特别爱吃卤肉饭,以前隔三差五就要去外面吃一顿,后来媳妇觉得外面的卤肉饭既不实惠,又难以保证卫生,就去学着自己做了。自从媳妇学会做卤肉饭,两天不吃就馋,家里老小也都特别爱吃,家...

卤肉饭色泽油亮,卤肉肥而不腻,再搭配蛋和配菜,受到大众的欢迎。小编特别爱吃卤肉饭,以前隔三差五就要去外面吃一顿,后来媳妇觉得外面的卤肉饭既不实惠,又难以保证卫生,就去学着自己做了。自从媳妇学会做卤肉饭,两天不吃就馋,家里老小也都特别爱吃,家里1个月50斤大米不够吃。今天小编就把这个珍藏的卤肉饭菜谱分享给大家,大家试试,保准您一吃就停不下来,吃了还想吃。卤肉饭还有一个好处是,饭菜一次做了,省去炒菜的烦恼了。大家跟小编来看看吧!

台湾卤肉饭

By wr0066

配料:

五花肉 500克、洋葱 1个、熟鸡蛋 5个、热米饭 1碗、西兰花 半颗、姜 1小块、八角 1个、干辣椒 3个、黄酒 2勺、生抽 1勺、老抽 1/2勺、冰糖 适量、芝麻 少许、热水 适量

烹饪步骤:

1.备好所有材料

2.洋葱切丁

3.五花肉切小丁

4.锅内倒油加热下入洋葱丁

5.小火炒制出酥盛出备用

6.五花肉丁凉水下锅焯出血沫

7.捞出备用

8.准备姜片、大料、干辣椒段

9.锅内少油下入焯好的五花肉丁,翻炒变色出油

10.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、大料、干辣椒段

11.加入热水,没过肉

12.加入炒好洋葱酥大火烧开,改小火炖煮1小时

13.煮至30分钟时下入熟鸡蛋一起煮

14.再过30分钟加盐调味,大火收汁

15.西兰花切小朵焯水,水中加几滴食用油和少许盐,焯好捞出摆盘

16.摆好盘后再撒上点黑芝麻即可

烹饪小贴士:

1、卤肉饭做法:洋葱切丁;五花肉切小丁;锅内倒油加热下入洋葱丁;小火炒制出酥,盛出备用;五花肉丁凉水下锅焯出血沫,捞出备用;准备姜片、大料、干辣椒段;锅内少油下入焯好的五花肉丁,翻炒变色出油;

加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、大料、干辣椒段;加入热水,没过肉;加入炒好洋葱酥大火烧开,改小火炖煮1小时;煮至30分钟时下入熟鸡蛋一起煮;再过30分钟加盐调味,大火收汁;西兰花切小朵焯水,水中加几滴食用油和少许盐,焯好捞出摆盘;摆好盘后再撒上点黑芝麻即可。

2、小贴士:卤肉饭好吃,但易引起肥胖,大家要适量吃,一次不要吃太多。

大家喜欢吃卤肉饭吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网