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1个月能挣两三万的卤肉饭,5分钟教会你,看完你也会

时间:2022-09-30 00:09:24 | 浏览:2672

我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你。分享美食总归是天天要做的事,这几天一直在说小吃类的美食,感觉很多人还是比较喜欢小吃的,昨天跟一个朋友聊天,一个朋友在我们当地的一个大学门口卖卤肉饭,一个月也轻松赚两三万块钱,听完以后也是

我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你。

分享美食总归是天天要做的事,这几天一直在说小吃类的美食,感觉很多人还是比较喜欢小吃的,昨天跟一个朋友聊天,一个朋友在我们当地的一个大学门口卖卤肉饭,一个月也轻松赚两三万块钱,听完以后也是惊讶不已啊。


其实在我看来,这个卤肉饭做起来也很简单啊 ,怎么这么多人爱吃啊 ,今天特地去看了下,尝了尝,你别说,味道还真的不错,入口即化,香而不腻,配着米饭也真是绝了。


其实卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。入口即化的卤肉饭简直不要太香!!一碗饭就能搞定一餐,超级方便!下面我就教大家来做超好吃的卤肉饭,学会了,以后在家就可以做了,简单美味,一点也不会比外面做的差啊。


首先,还是按照惯例,我们来准备下做这个卤肉所需要的食材:

主料:五花肉

香料:桂皮3克,小苗香2克,八角3克,香叶2克,花根3克干辣椒1克,草果1个,骨汤1500克。

调料:米酒5克,冰糖10克,美极鲜10克,老抽2克,豆腐乳3克盐10克,糖色5克,姜片2克,大葱5克,猪肉膏2克,生抽5克猪粉2克,鸡精10克。


准备好以后,我们就开始制作,整个制作过程还是比较简单的,首先将五花肉整条放入卤锅中,加入清洗过的香料,少许老抽,盐,加入骨汤煮熟后捞出切成小丁,然后锅中放入少许色拉油,加入少许小葱,姜片炸香后捞出不要-然后将肉丁及所有调料小火微炒香,最后倒入卤肉骨汤再文火焖烧30分钟至汤汁香浓即可。

需要注意的是猪皮在配方中是起胶质的作用,使用前需要先煮熟但没有出胶。


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重庆特色小吃超详细教程一看就会

作者:唯有美食你

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文中所示制作方法为家常做法,商用仅可参考,正宗商用版制作方法,请点击上面链接:重庆特色小吃超详细教程一看就会,里面有重庆小面。重庆酸辣粉。泡椒米线。重庆冒菜等技术的整套加盟店详细教程,欢迎大家观看。

怎么样,是不是看着很简单?其实加盟店的很多菜品什么的都是傻瓜式操作,底料做好了,不仅出餐快,操作还简单,关键是味道还好。


好了,今天的分享就到这里了,我是唯有美食你,每天为大家分享不同的美食,欢迎大家关注@唯有美食你,你的关注,点赞,转发,收藏就是对我最大的支持。

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