时间：2022-09-30 00:29:36 | 浏览：4021
卤肉饭听说最早起源于江南那边，这个应该是真的，我老家那边之前根本就没有这个玩意儿，我吃到这个美味的时候还是出来工作后，第一次吃到这个的时候就感觉不错，肥而不腻的五花肉，搭配着鸡蛋和香菇，吃起来味道超赞
而小编今天要为大家分享的美味就是这道卤肉饭，出锅后肉质软糯，肥而不腻，甜咸适口，再搭配着大米饭一次可以干3碗，每粒米饭都吸满了肉汁，特别解馋，哪怕是挑食的小朋友也会赞不绝口。
【卤肉饭的做法】
食材：猪肉，香菇，鹌鹑蛋，洋葱，葱姜，卤肉料汁
把我们买回来的五花肉切成小块，开火热锅，然后把切好的五花肉倒进去煸炒（不需要倒油），煸炒出五花肉的油脂后倒入切好的洋葱碎翻炒
翻炒好后倒入另外一个锅中，接着放入泡发切好的香菇碎，葱姜和鹌鹑蛋
放好食材后把准备好的卤肉料汁倒进去
加好料汁后倒入我们泡发香菇的水，然后我们盖上锅盖焖煮30分钟左右
焖煮好后我们撒入一点葱花就可以出锅啦
把焖煮好的卤肉浇到大白米饭上，这样我们的卤肉饭就完成啦，味道超级赞，你确定不试试吗？
说起卤肉饭，那香甜适口，肥而不腻的口感总能让人回味无穷。卤肉饭是江南一带的传统小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋或鸡蛋、米饭等，卤肉肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗软硬适中的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁，那滋味
我们一家子都超爱卤肉饭！汤汁鲜美，卤肉软糯，超级下饭呀炖上一大锅，再来个卤蛋，好满足By 豆粉614979用料带皮五花肉 500g干葱头 50克生抽 3勺老抽 1勺米酒 1勺五香粉 1勺老冰糖 20克豆腐乳 1块青菜 2棵鸡蛋 1个白胡椒粉
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说我最钟爱的，当推卤肉饭。一碗正宗的 卤肉饭，饭是又香又韧，鲁肉多汁，肥美而不油腻，还要再加上鲜脆可口的腌制 酱菜，真是叫人无法拒绝。喷香松软的米饭舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透 的卤肉汁，再配上一枚入
糯米肉丸子用料 杏鲍菇 4个 ，五花肉末 半斤 ， 蛋清 1个 ，蒜子 两粒 ，洋葱 1/4个做法1,将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入2,再加入2克细盐，1克草果粉，1克花椒粉，6ML老抽，用筷子3 ,朝1个方向搅拌
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