时间:2022-09-30 00:29:36 | 浏览:4021
卤肉饭听说最早起源于江南那边,这个应该是真的,我老家那边之前根本就没有这个玩意儿,我吃到这个美味的时候还是出来工作后,第一次吃到这个的时候就感觉不错,肥而不腻的五花肉,搭配着鸡蛋和香菇,吃起来味道超赞
而小编今天要为大家分享的美味就是这道卤肉饭,出锅后肉质软糯,肥而不腻,甜咸适口,再搭配着大米饭一次可以干3碗,每粒米饭都吸满了肉汁,特别解馋,哪怕是挑食的小朋友也会赞不绝口。
【卤肉饭的做法】
食材:猪肉,香菇,鹌鹑蛋,洋葱,葱姜,卤肉料汁
把我们买回来的五花肉切成小块,开火热锅,然后把切好的五花肉倒进去煸炒(不需要倒油),煸炒出五花肉的油脂后倒入切好的洋葱碎翻炒
翻炒好后倒入另外一个锅中,接着放入泡发切好的香菇碎,葱姜和鹌鹑蛋
放好食材后把准备好的卤肉料汁倒进去
加好料汁后倒入我们泡发香菇的水,然后我们盖上锅盖焖煮30分钟左右
焖煮好后我们撒入一点葱花就可以出锅啦
把焖煮好的卤肉浇到大白米饭上,这样我们的卤肉饭就完成啦,味道超级赞,你确定不试试吗?
说起卤肉饭,那香甜适口,肥而不腻的口感总能让人回味无穷。卤肉饭是江南一带的传统小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋或鸡蛋、米饭等,卤肉肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗软硬适中的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁,那滋味
我们一家子都超爱卤肉饭!汤汁鲜美,卤肉软糯,超级下饭呀炖上一大锅,再来个卤蛋,好满足By 豆粉614979用料带皮五花肉 500g干葱头 50克生抽 3勺老抽 1勺米酒 1勺五香粉 1勺老冰糖 20克豆腐乳 1块青菜 2棵鸡蛋 1个白胡椒粉
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说我最钟爱的,当推卤肉饭。一碗正宗的 卤肉饭,饭是又香又韧,鲁肉多汁,肥美而不油腻,还要再加上鲜脆可口的腌制 酱菜,真是叫人无法拒绝。喷香松软的米饭舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透 的卤肉汁,再配上一枚入
糯米肉丸子用料 杏鲍菇 4个 ,五花肉末 半斤 , 蛋清 1个 ,蒜子 两粒 ,洋葱 1/4个做法1,将杏鲍菇、葱、蒜切成末,装入大碗中,加入肉末、蛋清,淋入2,再加入2克细盐,1克草果粉,1克花椒粉,6ML老抽,用筷子3 ,朝1个方向搅拌
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