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手把手教你做超好吃的卤肉饭

时间:2022-09-30 00:58:34 | 浏览:484

儿子总嚷着要吃卤肉饭,今儿个就来这个卤肉饭!By Abby静的厨房用料卤五花肉 300G小杏鲍菇 3个口蘑 5个(可有可无)卤鸡蛋 2个东北大米 香米冰糖 适量胡椒粉 适量甜面酱 1勺卤水汁 3大勺生抽 2勺老抽 1汤勺蚝油 1勺芡汁 适量

儿子总嚷着要吃卤肉饭,今儿个就来这个卤肉饭!

By Abby静的厨房

用料

  • 卤五花肉 300G

  • 小杏鲍菇 3个

  • 口蘑 5个(可有可无)

  • 卤鸡蛋 2个

  • 东北大米 香米

  • 冰糖 适量

  • 胡椒粉 适量

  • 甜面酱 1勺

  • 卤水汁 3大勺

  • 生抽 2勺

  • 老抽 1汤勺

  • 蚝油 1勺

  • 芡汁 适量

  • 小葱 适量

做法步骤

1、杏鲍菇、卤好的五花肉

2、全部切丁 鸡蛋卤起来

3、少油少许冰糖五花肉丁翻炒片刻

4、加入杏鲍菇丁继续翻炒

5、加入一勺甜面酱

6、卤水汁、清水1:1 生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒 小火15–20分钟 Ps:口蘑可加可不加

7、勾芡 加少许鸡精

8、盛好米饭 把卤肉淋在上面

9、卤好的鸡蛋一切为二 摆起 撒葱花

10、超级超级好吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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