台湾卤肉饭加盟官网谷膳闽味台湾卤肉饭加盟连锁店加盟十大品牌官网

By 两颗菠萝

用料

• 五花肉 250g

• 洋葱 半个

• 啤酒 1罐

• 生抽 3勺

• 老抽 半勺

• 蚝油 1勺

• 水煮鸡蛋 2只

• 青菜 1把

• 米饭 1碗

• 八角 1个

• 桂皮 1块

• 香叶 2片

做法步骤

1、五花肉洗净。

2、香菇、洋葱切丁

3、两面煎至微焦，煎出多余的油脂。

4、煎好的五花肉切小块

5、肉块放入锅中再次煎出油，把多余的油倒出，将肉拨至一边。加入洋葱丁翻炒微焦，再加入香菇丁炒出香味。

6、倒入准备好的蚝油，老抽，生抽翻炒均匀后加入一罐啤酒，再放入桂皮、香叶、八角。

7、加入准备好的水煮蛋小火煮40分钟即可。

8、空碟码上米饭，放上卤肉、鸡蛋，和水煮的青菜，浇上一点汤汁。就可以开吃啦

小贴士

1.五花肉整块煎至微焦成型方便切块。 2.煎出多余油脂可以减少油的摄入。 3.调味料可以调味，无需额外加盐。 4.根据个人口味添加/减少调味料即可。 5.啤酒可以去除肉臊味。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。