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卤肉饭这样做好看好吃又解馋,孩子天天吃不够

2022-09-30 01:02:43 577

摘要:干饭人之卤肉饭 普通的食材,普通的做法,特别的味道!By 陆小厨家的用料五花肉块 一块香菇丁 若干鸡蛋 三个八角 适量冰糖 适量米饭 一锅洋葱头 半个蒜 5-6瓣做法步骤1、洋葱头切小块2、生姜切片,香料洗干净,蒜剁成沫3、肥瘦相间的五花肉...

干饭人之卤肉饭 普通的食材,普通的做法,特别的味道!

By 陆小厨家的

用料

  • 五花肉块 一块

  • 香菇丁 若干

  • 鸡蛋 三个

  • 八角 适量

  • 冰糖 适量

  • 米饭 一锅

  • 洋葱头 半个

  • 蒜 5-6瓣

做法步骤

1、洋葱头切小块

2、生姜切片,香料洗干净,蒜剁成沫

3、肥瘦相间的五花肉切小条

4、香菇提前泡发并切成丁,香菇水不要扔

5、白煮蛋(忽略我的丑蛋蛋们)

6、锅内倒油,加入蒜末,煸炒至金黄捞出

7、倒入洋葱块

8、加入五花肉,开小火慢慢煸炒,让五花肉中的油全部熬出

9、五花肉煸炒至金黄微焦,加入姜片,生抽,老抽,料酒,香料,白胡椒粉少

10、翻炒片刻,加入香菇水

11、倒入砂锅内,加入两个蛋以及冰糖,大火煮了后转小火煮40分钟左右

12、最后稍微收下汁,加点盐

13、锅内加入水,滴两滴油,焯一下蔬菜

14、记得多烧点大米饭哦

小贴士

五花肉需要开小火慢慢熬,要有耐心哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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