欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

#不容错过的鲜美滋味#卤肉饭

时间:2022-09-30 01:03:55 | 浏览:3432

卤肉饭~简单又经典。By o月小亮o 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 400克洋葱 1个香菇 6朵生姜 1小块八角 1个桂皮 1块香叶 1片冰糖 4、5粒料酒 2勺老抽 3勺生抽 4勺盐 适量油 适量煮鸡蛋 3个上海青 两颗做法步骤1、

卤肉饭~简单又经典。

By o月小亮o 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 五花肉 400克

  • 洋葱 1个

  • 香菇 6朵

  • 生姜 1小块

  • 八角 1个

  • 桂皮 1块

  • 香叶 1片

  • 冰糖 4、5粒

  • 料酒 2勺

  • 老抽 3勺

  • 生抽 4勺

  • 盐 适量

  • 油 适量

  • 煮鸡蛋 3个

  • 上海青 两颗

做法步骤

1、五花肉洗净切成小条 ,香菇泡好后切小丁,洋葱切小丁

2、锅中倒入适量的油,放入五花肉煸至肉色发白后捞出

3、锅中倒入适量的油倒入洋葱丁,煸炒至洋葱变至微黄色

4、倒入刚刚盛出的五花肉 香菇翻炒均匀后依次加入料酒,老抽,生抽

5、加入开水没过肉,放入桂皮,八角,香叶,冰糖,姜盖上盖子大火烧开后转小火顿一小时

6、放入剥好皮的煮鸡蛋,小火继续煮半小时,加入盐调味 挑出调料 将汁水稍稍收浓稠即可

7、装盘~开吃

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

相关资讯

你还在买卤肉饭吗?卤肉这样做,在家也能做出香喷喷的卤肉饭

中国美食文化历史悠久,食材的种类也是多种多样,一道食材经过不同的烹饪方法制作之后,可以得到不同的美食。自己在家做饭大家都习惯于去到市场上去购买新鲜的食材,新鲜的食材才能够制作出美味的饭菜。你还在买卤肉饭吗?卤肉这样做,在家也能做出香喷喷的卤

正宗传统台湾卤肉饭(台湾传承版,卤肉饭评审长亲自推荐做法)

这道卤肉饭的版本是台湾五星级酒店厨师长,台湾多档美食节目做客嘉宾,台湾传统卤肉饭评审长的独家配方,也是最具有台湾本土传统卤肉饭特色的代表作品。这道菜算是非常经典的,难得的正宗的配方与做法。卤肉饭在台湾又叫碎肉饭就是很小的肉丁做的卤肉配合米饭

想吃卤肉饭不用点外卖,在家也能做正宗台式卤肉饭,经济划算

想吃卤肉饭不用点外卖,在家也能做正宗台式卤肉饭,经济划算随着人们的生活水平日渐提高,外卖行业已经融入到我们的日常生活,很多时候懒得下厨,点一份外卖几分钟就能享受一顿美味,足不出户,动动手,不仅能填饱肚子,而且还能吃到自己喜欢吃的美味。台式卤

秋风微凉,给家人做一顿卤肉饭!上海妈妈教你做卤肉饭,鲜香嫩滑

接下来,就和大家分享这道卤肉饭的详细做法:食材准备五花肉500克 香菇7个 洋葱1个 米饭、鸡蛋、青菜 均适量 冰糖30克米酒200毫升 生抽50毫升 老抽30毫升 白胡椒粉、五香粉 少许烹饪过程1.首先,将五花肉冲洗干