欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

家常卤肉饭的做法

2022-09-30 01:09:58 585

摘要:一个人吃饭做什么好?要简单又好吃,营养也全面,做一个卤肉饭,包你把饭粒都吃光!By doreen2015 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 一小块干香菇 4朵鸡蛋 2个八角 适量桂皮 适量香叶 适量冰糖 适量食用油 适量盐 适量老抽 适量...

一个人吃饭做什么好?要简单又好吃,营养也全面,做一个卤肉饭,包你把饭粒都吃光!

By doreen2015 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 五花肉 一小块

  • 干香菇 4朵

  • 鸡蛋 2个

  • 八角 适量

  • 桂皮 适量

  • 香叶 适量

  • 冰糖 适量

  • 食用油 适量

  • 盐 适量

  • 老抽 适量

  • 生抽 适量

  • 生姜 适量

  • 香葱 适量

做法步骤

1、干香菇提前洗净泡发。

2、鸡蛋煮熟剥壳。

3、姜末葱末少许。八角两个桂皮一小节香叶两片,冰糖一小块。

4、肥瘦相间的五花肉切成丁。

5、在热水里焯过捞出沥干。

6、香菇切丁。

7、热锅放适量油,先把肉丁下入煸炒。

8、炒至油出,肉丁焦香下姜末葱末八角桂皮香叶炒香,再下香菇丁煸炒。

9、加入泡香菇的水和冰糖,不够再加清水,调入适量盐、老抽、生抽,烧开后倒入电压力锅,选择“肉/鸡”键炖制。这时候,也可以开始煮米饭了。

10、时间到,把电压力锅内卤肉和蛋倒回炒锅内,捞起蛋。

11、把锅内卤汁收至半干关火。

12、五六颗鲜嫩小菜心,在开水里焯下,记得放一点盐和两滴油,焯出来脆嫩碧绿。

13、盛饭,摆盘。

14、肥肉不腻,瘦肉焦香,加之鲜香的卤汁拌饭,你可以把饭粒吃得精光。

小贴士

收汁不要全干,留一小部分拌饭味更好。

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网