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#烤究美味 灵魂就酱#卤肉饭

时间:2022-09-30 01:15:15 | 浏览:1241

By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 500克鲜香菇 10个鸡蛋 3个花生油 2汤匙冰糖 20克料酒 2汤匙生抽 3汤匙老抽 2汤匙盐 4克香叶 2片花椒 1汤匙桂皮 1小块做法步骤1、洋葱切丁,热锅凉油炒香,煎透一点2、锅

By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 五花肉 500克

  • 鲜香菇 10个

  • 鸡蛋 3个

  • 花生油 2汤匙

  • 冰糖 20克

  • 料酒 2汤匙

  • 生抽 3汤匙

  • 老抽 2汤匙

  • 盐 4克

  • 香叶 2片

  • 花椒 1汤匙

  • 桂皮 1小块

做法步骤

1、洋葱切丁,热锅凉油炒香,煎透一点

2、锅里底油,猪肉煮熟,捞出沥水,放油锅中煎透

3、放入香菇粒和葱碎

4、翻炒均匀,加入八角,香叶,山楂放入炸好的洋葱酥,加2勺味极鲜,2勺老抽

5、加入开水

6、烧开,关小火煮2小时,煮到收汁

7、再煮一个鸡蛋,放入卤汁中入味,小油菜焯熟,放在碗中备用

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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