早上不知道吃什么,一碗#台式卤肉饭#全搞定

时间:2022-09-30 01:20:20 | 浏览:3634

一碗白米饭,撒一撮黑芝麻,连肉带汁浇上一勺,切个卤蛋,烫几颗小青菜,就是超满足的一餐~By 似水流年_0517用料精品五花肉 500克洋葱 半个香菇 6-8朵葱姜蒜头 适量八角 1个煮好的鸡蛋 随意做法步骤1、准备好材料2、五花肉切成手指粗

一碗白米饭,撒一撮黑芝麻,连肉带汁浇上一勺,切个卤蛋,烫几颗小青菜,就是超满足的一餐~

By 似水流年_0517

用料

  • 精品五花肉 500克

  • 洋葱 半个

  • 香菇 6-8朵

  • 葱姜蒜头 适量

  • 八角 1个

  • 煮好的鸡蛋 随意

做法步骤

1、准备好材料

2、五花肉切成手指粗细的条,鸡蛋煮熟去壳,香菇洋葱切丁,葱姜蒜切好备用

3、锅中放油,倒入洋葱丁煸炒

4、中火炒至微黄脱水的状态

5、盛起备用

6、锅中留底油,倒入五花肉煸炒

7、煸炒至四面微黄出油,加料酒、黄冰糖、八角、葱姜蒜继续煸炒

8、倒入熬好的洋葱和香菇丁,加老抽和生抽翻炒均匀

9、翻炒上色

10、倒入铸铁锅内

11、加没过肉的热水

12、中小火炖半小时

13、半小时后开锅

14、加入煮好的鸡蛋继续炖一小时以上

15、炖好的卤肉,加盐调个味,多留点汁可以拌米饭,贼香~

16、水烧开加盐和油,烫几颗小青菜

17、一碗白米饭,撒一撮黑芝麻,连肉带汁浇上一勺,切个卤蛋,烫几颗小青菜,就是超满足的一餐~

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