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卤肉可以分装冷冻保存，想吃的时候直接热热就可以扣在米饭上。 可以煮个蛋。就更加完美了

By 失控的胖子呀

用料

• 五花肉 250克

• 土豆 一个

• 洋葱（小的） 一个

• 迷迭香 一根

• 冰糖 适量

做法步骤

1、五花肉尽量切小块。

2、用热水焯一下。备用。

3、我家只有黄冰糖了，炒个糖色

4、放入五花肉、翻炒一下、这个糖色炒好的话，我感觉都不用放酱油老抽什么的，那颜色本来就棒棒的。

5、放两片姜、放一块迷迭香。我习惯炖肉类放迷迭香。炖20分钟左右。

6、放入土豆块、炖至土豆软烂。放适量盐调味。

7、放入切块的洋葱。翻炒一下收收汁。就可以出锅了。

8、大火收汁。

9、这个就是迷迭香。自己种的、反正这东西不容易死。

10、扣一碗米饭、撒上几粒黑芝麻、切一块黄瓜丝。夹上一筷子辣白菜~

11、开吃啦！

小贴士

迷迭香没有可以不放，换成正常炖肉的葱姜蒜大料就行。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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