时间:2022-09-30 01:27:34 | 浏览:480
浓郁的酱汁包裹着每一粒米饭,肉丁和香菇带来丰富的口感,为了这一碗香浓的卤肉饭,我可以放弃减肥!
By Miko的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
1、香菇提前1小时泡发
2、香菇切成丁备用
3、猪肉切成小丁
4、切好的猪肉放入1上生抽1勺料酒腌制15分钟
5、洋葱去皮切丁
6、大蒜压成蒜末
7、菜心提前炒熟备用
8、下面制作洋葱酥。锅里倒多一些油,油五成热时下洋葱,小火炸至焦黄后捞出备用
9、炸洋葱酥的油不要倒,直接下肉丁翻炒至表面微黄
10、下香菇丁翻炒均匀
11、锅里放入八角
12、把两碗水倒入锅中,加入1大勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1茶匙盐、30g冰糖调味
13、用1勺淀粉加入小半碗清水调成水淀粉,倒入锅中勾芡
14、把熟鸡蛋放入锅中,盖上锅盖小火焖半小时,中间一定要记得给鸡蛋翻面,大概翻3—4次,这样卤出来的鸡蛋才能上色均匀
15、最后开盖把汤汁收至浓稠即可
16、装好米饭,摆上青菜和卤蛋,浇上浓郁的卤肉,简直太好吃啦!
1.卤鸡蛋的过程中记得给鸡蛋翻面,5分钟翻一次为宜 2.洋葱酥是卤肉饭的精髓,炸的过程要小火满炸
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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假期,来一大碗暖暖的卤肉饭,来安慰努力了一年的自己吧~肥瘦相间的五花肉入口即化,酱汁浓郁,甜咸适口。搭配香喷喷的米饭和清爽的蔬菜,不但营养均衡,口感也是一级棒!是不是很想尝试一下呢?今天小果儿给你们带来了家常卤肉饭的做法,跟着我做包你一学就
给最爱的人做饭是件特别幸福的事! 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料 五花肉1000克 鸡蛋2个 西兰花1个 胡萝卜1个 元葱1个 花椒10粒 大料1粒 桂皮1小段 辣椒3个 丁香5粒 草果0.5粒 肉蔻0.5粒
做法步骤1、肥瘦相间的五花肉,切成手指粗细的条。2、入冷水,加少许葱段和姜片,煮沸后焯水捞出,沥净水份备用。3、热锅热油,入锅中小火煸炒。4、一直将肥肉部分的油煸出。有点儿像小时候炼猪油的步骤。5、将煸好的五花肉盛出备用。这时候感觉好像干干
卤肉饭这样做保证每次做得都不够吃,肉肉肥而不腻软烂入味,太好吃了,原来厨艺这么简单。食材:五花肉、鹌鹑蛋、干香菇、洋葱、葱姜;调料:卤肉料汁;做法:1、准备五花肉切成厚厚的长条形;2起锅烧油,油热下入五花肉,一定要煸炒出油脂;3、里面加入鹌
一碗白米饭,撒一撮黑芝麻,连肉带汁浇上一勺,切个卤蛋,烫几颗小青菜,就是超满足的一餐~By 似水流年_0517用料精品五花肉 500克洋葱 半个香菇 6-8朵葱姜蒜头 适量八角 1个煮好的鸡蛋 随意做法步骤1、准备好材料2、五花肉切成手指粗
香糯可口的台式卤肉饭,在家也可以轻松复刻,建议选择带皮五花肉,别太瘦了哦!洋葱可以选择比较小的紫皮洋葱,会更香!By @_Kitty_用料五花肉 400克小洋葱 2个干香菇 6朵葱姜蒜 适量黄酒 1勺生抽 2勺蚝油 半勺老抽 1勺冰糖 适量
芝麻里脊材料:里脊肉200克,鸡蛋3个,芝麻、干淀粉、植物油、盐、生抽、料酒、葱末、姜末各适量步骤:❶里脊肉洗净,切成条,用盐、生抽、料酒、葱、姜腌制30分钟。❷里脊肉粘匀干淀粉,在蛋液中粘匀蛋液,再裹匀芝麻。❸锅内入油烧至3成热,下入里脊