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酱香浓郁‼️入口即化的台式卤肉饭连吃三天

2022-09-30 01:29:43 6698

摘要:我们一家子都超爱卤肉饭!汤汁鲜美,卤肉软糯,超级下饭呀炖上一大锅,再来个卤蛋,好满足By 豆粉614979用料带皮五花肉 500g干葱头 50克生抽 3勺老抽 1勺米酒 1勺五香粉 1勺老冰糖 20克豆腐乳 1块青菜 2棵鸡蛋 1个白胡椒粉...

我们一家子都超爱卤肉饭!汤汁鲜美,卤肉软糯,超级下饭呀炖上一大锅,再来个卤蛋,好满足

By 豆粉614979

用料

  • 带皮五花肉 500g

  • 干葱头 50克

  • 生抽 3勺

  • 老抽 1勺

  • 米酒 1勺

  • 五香粉 1勺

  • 老冰糖 20克

  • 豆腐乳 1块

  • 青菜 2棵

  • 鸡蛋 1个

  • 白胡椒粉 适量

  • 蒜瓣 3个

  • 米饭

做法步骤

1、五花肉切小块、干葱头切碎、蒜切末 锅内放入五花肉炒至变色盛出、倒入干葱头、蒜末炒焦炒出香味、倒入五花肉翻炒片刻、

2、加入生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀 倒入白胡椒粉、五香粉、老冰糖、米酒、适量清水没过五花肉煮沸、盖上盖子转小火慢慢炖肉软烂至汤汁浓稠、加入熟鸡蛋、收汁

3、焯熟青菜、盛碗米饭、淋上肉、蛋、青菜即可

4、开饭咯

5、流口水了吧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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