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我们一家子都超爱卤肉饭！汤汁鲜美，卤肉软糯，超级下饭呀炖上一大锅，再来个卤蛋，好满足

By 豆粉614979

用料

• 带皮五花肉 500g

• 干葱头 50克

• 生抽 3勺

• 老抽 1勺

• 米酒 1勺

• 五香粉 1勺

• 老冰糖 20克

• 豆腐乳 1块

• 青菜 2棵

• 鸡蛋 1个

• 白胡椒粉 适量

• 蒜瓣 3个

• 米饭

做法步骤

1、五花肉切小块、干葱头切碎、蒜切末 锅内放入五花肉炒至变色盛出、倒入干葱头、蒜末炒焦炒出香味、倒入五花肉翻炒片刻、

2、加入生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀 倒入白胡椒粉、五香粉、老冰糖、米酒、适量清水没过五花肉煮沸、盖上盖子转小火慢慢炖肉软烂至汤汁浓稠、加入熟鸡蛋、收汁

3、焯熟青菜、盛碗米饭、淋上肉、蛋、青菜即可

4、开饭咯

5、流口水了吧

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