“黯然销魂”台式卤肉饭

摘要：黯然销魂的卤肉饭，好撑汤汁浓郁，拌饭无敌让肉食爱好者拒绝不了的一道料理；当做便当主菜菜单也是很不错的选择哦。 热量：452千卡 减少糖分的摄入：3.5块方糖By 爱乐甜用料五花肉 500g爱乐甜零卡糖 15g韧豆腐 1盒姜片 5片蒜 1/2...

黯然销魂的卤肉饭，好撑汤汁浓郁，拌饭无敌让肉食爱好者拒绝不了的一道料理；当做便当主菜菜单也是很不错的选择哦。 热量：452千卡 减少糖分的摄入：3.5块方糖

By 爱乐甜

用料

• 五花肉 500g

• 爱乐甜零卡糖 15g

• 韧豆腐 1盒

• 姜片 5片

• 蒜 1/2头

• 小洋葱 2粒

• 水煮蛋 5颗

• 生抽 5勺

• 老抽 1/2勺

• 清水 250ml

做法步骤

1、准备好食材

2、小洋葱切丝，豆腐改刀切小块，五花肉切小丁备用

3、倒入五花肉丁，把肉丁炒熟。

4、熟了以后开始调味，把零卡糖、生抽、老抽和清水加入翻炒。

5、把韧豆腐和水煮蛋一起加入，转小火，熬煮约45分钟就可以出锅了。熬煮约时间会相对来说比较长，但是可以让汤汁变得浓稠的同时，豆腐和鸡蛋也可以更好的入味。

6、

小贴士

炒肉丁的时候，炒的时间越长，肉脂会越多，会更香醇，五花肉丁吃起来也不会油腻。 卤肉的咸淡可以依据自己的口味喜好来调整。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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