时间：2022-09-30 17:26:29|浏览：3215
改良版的卤肉饭做法超级简单，超级好吃，只需一种调料（黄豆酱），零厨艺也能做的超级好吃。 早晨或晚上做好，带着去上班，中午放进微波炉加热一下，饱饱的吃一顿午餐，胜过去外面吃大餐。By 红姨的阅食记用料五花肉 一小块洋葱 一个鸡蛋4个 4个黄豆...
时间：2022-09-30 17:24:24|浏览：4566
央广放牛班《食遇》独立出品此探店纯属私人探店，木有收费滴~前段时间我们发起了一个活动，小吃货们一起探店【痴面馆】痴面馆老板—高文麒，以前我们都叫他高老师，突然有一个朋友说叫大叔吧！好吧！大叔来了~大叔的头巾仿佛成了他的标志物，他告诉我们他有...
时间：2022-09-30 17:23:38|浏览：2848
台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说我最钟爱的，当推卤肉饭。一碗正宗的卤肉饭，饭是又香又韧，鲁肉多汁，肥美而不油腻，还要再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。喷香松软的米饭舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁，再配上一枚入味卤蛋，享用时...
时间：2022-09-30 17:22:25|浏览：3674
家里人都喜欢吃卤肉饭，以前常在永和大王吃，现在里面的卤肉饭不止卤肉少了很多，而且味道也感觉没前几年那么好了，自己也试着做了几次，味道总感觉不对。所以一直在找卤肉饭的方子，今天看到了贝太厨房里的台湾卤肉饭，看下配方，家里都有现成的，马上就按着...
时间：2022-09-30 17:21:19|浏览：4955
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说我最钟爱的，当推卤肉饭。一碗正宗的 卤肉饭，饭是又香又韧，鲁肉多汁，肥美而不油腻，还要再加上鲜脆可口的腌制 酱菜，真是叫人无法拒绝。喷香松软的米饭舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透 的卤肉汁，再配上一枚入...
时间：2022-09-30 17:19:14|浏览：4456
后台很多朋友留言，询问北京好吃的台湾卤肉饭，我也曾跟一个台湾餐厅老板聊过这一话题，他说，卤肉饭的要义在于肉酱和肉汁，肉酱软糯、肉汁香浓，配上干净好吃的米，真是胃口大开，很是下饭。不过卤肉饭的制作方法、称呼及其特点在台湾也存在着显著的南部、中...
时间：2022-09-30 17:17:12|浏览：3050
台湾卤肉饭是道老饭， 每次到饭店开始制作卤肉时，香气四溢，能在100米之外闻到卤肉的味道，所有到店的客人都会点上一份。制作方法：（1）五花肉改刀：将带皮五花肉60斤洗净，改刀成2厘米长、05厘米厚的条。（2）炒制出水：锅入底油100克，中火...
时间：2022-09-30 17:16:07|浏览：4361
还是前几年，给一个台湾菜馆拍了一个纪录片。和坐镇的台湾厨师相聊甚欢，他家早年在台北的东门市场附近开过一家卤肉饭小店，竟然还上过日本的旅游指南。引得游客比当地人多好几倍。我讨来了正宗卤肉饭的方子，不过可惜很多调料在北京很难买到，不要和我说万能...
时间：2022-09-30 17:15:14|浏览：2942
卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。休息在家想到它了，煮了一锅卤肉可以美美地吃几顿啦！主料： 五花肉 (250g) 干香菇 (10个...