时间：2022-09-30 15:45:00 | 浏览：623
台湾卤肉饭可谓是白领们午餐点击率最后高的美食，其实自己在家动手做也非常简单，米饭、青菜、卤肉、鸡蛋一碗搞定，营养搭配很均衡，浓郁的肉汁浸入喷香油润的米饭中，来一口，超满足！
五花肉500克、鸡蛋适量、青菜适量、大蒜5瓣、姜一块、葱一把、八角一个、香叶两片、生抽50毫升、食盐少许、蚝油1勺、米酒50毫升、冰糖20克、纳美水适量、五香粉少许。
1、五花肉切成小块，姜切片，香葱打结放一旁备用。
2、大米一碗洗净沥干水，放入锅中（这里用的是特百惠多用锅），加水煮（水量根据自己平时煮饭的量掌握，每个人喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同），煮开后，再焖一会儿即可。
3、炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入蒜姜和香料爆香，再放入肉块翻炒，翻炒时间略久一些，将肉块中的油脂煎出，这样会更香，然后倒入适量生抽、米酒、蚝油、五香粉，最后加水没过肉块。
4、预先煮好几个鸡蛋去壳，放入肉汤中，加入葱结，大火煮开，再转小火慢炖，炖至肉酥软，汤汁浓稠即可，记得要多留一些肉汤拌饭更美味，千万不要将肉汁收得太干。
5、可以将肉、切半的鸡蛋和预先焯水烫熟的青菜摆到锅里煮好的米饭上面，浇上汤汁即可。
一碗荤素搭配营养可口的卤肉饭就出锅了，米饭拌肉汤超赞！
台湾卤肉饭是台湾地区非常著名的小吃，它也是从台湾地区流行，后传到大陆。我也会被一碗小小的卤肉饭所折服，下面我来教大家怎么做正宗的台湾卤肉饭吧！主料五花肉500克红葱头1个鸡蛋5个米饭3碗青菜300克辅料独头蒜5头八角2个香叶2片桂皮5块草果
这道卤肉饭的版本是台湾五星级酒店厨师长，台湾多档美食节目做客嘉宾，台湾传统卤肉饭评审长的独家配方，也是最具有台湾本土传统卤肉饭特色的代表作品。这道菜算是非常经典的，难得的正宗的配方与做法。卤肉饭在台湾又叫碎肉饭就是很小的肉丁做的卤肉配合米饭
很多朋友一提到卤肉饭就会想到台湾卤肉饭，其实卤肉饭原是江南一带的传统名小吃，后来被传到台湾而已。卤肉饭肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的米饭，绝对让你食欲大增！首先备好材料：油菜、洋葱、辣椒、八角、桂皮
图片来源于网络准备食材五花肉500g洋葱1个水煮蛋4颗青菜心适量干香菇适量虾米适量姜末适量蒜末适量生抽适量老抽适量八角适量料酒适量冰糖适量五香粉适量胡椒粉适量食用盐适量烹饪步骤步骤1/6买来的五花肉洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大
今天肯定会有人问我，为什么卤肉饭的配菜里会有黄瓜？是不是觉得很奇怪？一般都是放油菜的啊！要知详情，请看至文末；有不同意见可以留言一起讨论哦，这里面还有个多年的小故事。注意事项：1、盐要最后放，盐放的早肉不容易烂；2、炖的过程中如果水少了可
台湾自古以来就是我国不可分割的一部分，我们宝岛地方不大，但是美食可是十分丰富。锅先森卤肉饭，是一款来自我国台湾的美食，在带给人们美味享受的同时，也让一大批想要创业的人们看到了商机。目前的局面可以说是供不应求，也正是您的加盟良机。锅先森台湾卤
顾客百吃不厌的网红快餐，某店点击率最高的卤肉饭，香气四溢，能在100米之外闻到卤肉的味道，到店的客人总会点上一份！【配方】制作方法：1)五花肉改刀带皮五花肉60斤洗净，改刀成2厘米长、5厘米厚的条。2）炒制出水锅入底油100克，中火烧至三成
想做一碗台湾卤肉饭，家里面大部分食材都有，香菇和上海青是从外面临时买回来的，做出来的饭相当令人满意，看样子一碗卤肉饭不够吃的节奏。By 飘泊的湖 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 300克红葱头酥 30克生姜 1小块八角 3、4颗桂皮 1
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、米饭等。2、 今天老刘就来分享一下“台湾卤肉饭”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍
飘香台湾卤肉饭独家秘方及制作技巧卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。下面就为你介绍一下卤肉饭的做法制作方法：（1）五花肉改刀：将带皮五花肉60斤洗净，改刀成2厘米长、05厘米厚的条。（2）炒制出水：锅入底油100克，中火烧至三
今天这篇文章，跟朋友们一起分享一下：正宗台湾卤肉饭的做法。由于之前在深圳，开过一家专门的台湾卤肉饭餐厅实体店，所以我的自媒体认证大家能看到。最近，越来越多的粉丝朋友们发私信给我，请教正宗台湾卤肉饭的做法，正好之前实体店的所有图片和步骤都还
台湾卤肉饭可谓是白领们午餐点击率最后高的美食，其实自己在家动手做也非常简单，米饭、青菜、卤肉、鸡蛋一碗搞定，营养搭配很均衡，浓郁的肉汁浸入喷香油润的米饭中，来一口，超满足！五花肉500克、鸡蛋适量、青菜适量、大蒜5瓣、姜一块、葱一把、八
很多年前跟团到台湾旅游，除了买特产，就是吃了很贵的台湾菜。后来和闺蜜相约台湾自助游，就是为了吃地道台湾小吃，也因此结识了一位做卤肉饭的老师傅。卤肉饭似乎成了台湾的代名词，在台湾，卤肉饭也因南部和北部而有所区别，肉的形状，卤汁配料都有不同。这
卤肉饭的用料猪五花肉500g 红洋葱1个 花菇十朵 小油菜三根 卤蛋随意 香叶2片 八角一个 姜片5片 蚝油少许 生抽适量 老抽少许 冰糖适量 鸡精少许 料酒适量卤肉饭的做法步骤1花菇，（没有用香菇）。洗净、泡发、泡香菇水留用。步骤2切成香
台湾卤肉饭，香醇有味特下饭，但是做法别搞错了，只有这样做才香在前不久一位网友说，她去台湾玩的时候很喜欢吃那个卤肉饭便当。因为卤肉饭上的卤肉和卤汁，吃起来感觉特别的香。回来后自己折腾了好几回，就是没有吃的那个味道。在询问用料和做法后，大叔给予
