家里如何做好正宗的台湾卤肉饭

时间:2022-09-30 15:46:57 | 浏览:538

台湾卤肉饭做法食材准备:1 带皮五花肉 7两左右2 香菇4-5个3 洋葱1个4 姜蒜沫(备用)5 八角、桂皮、香叶若干6 冰糖几块7 鸡蛋5个事前将用温水泡发香菇,将香菇和洋葱切丁蒸锅内凉水放入五花肉,同时放入鸡蛋,开锅后将鸡蛋取出剥皮备用

台湾卤肉饭做法

食材准备:

1 带皮五花肉 7两左右

2 香菇4-5个

3 洋葱1个

4 姜蒜沫(备用)

5 八角、桂皮、香叶若干

6 冰糖几块

7 鸡蛋5个

事前将用温水泡发香菇,将香菇和洋葱切丁

蒸锅内凉水放入五花肉,同时放入鸡蛋,开锅后将鸡蛋取出剥皮备用,然后将五花肉取出沥水

将已去除血水的五花肉切片后切丁(最好是每块肉丁都有肉皮)

炒锅开火放油,放入洋葱丁炒至葱皮略有发焦做成葱脆,放入盘中备用。直接用炒葱留下的油,放入姜蒜沫,炒香后放入五花肉丁,略微翻炒后依次加入料酒、生抽、老抽,翻炒至全部肉丁已变色,加入一点白胡椒粉提味,搅拌均匀后,加入冰糖,化开后熬制1-2分钟五花肉,放入桂皮、八角、香叶,加入适量热水,待开锅后加入香菇,转小火开始炖1小时,小火煮炖期间放入煮好剥皮的鸡蛋一起炖。

小火慢炖期间可根据口味加入腐乳汁,炖至20-30分钟时可根据口味加入适量的食盐,出锅前10分钟放入炒好备用的葱脆。

注意项:热水要加适量,以没过肉丁为标准,炖煮过程中可根据实际需要再加入热水,期间可翻动几次炖肉汤汁,避免粘锅。平底锅效果好于家用圆底炒锅。

相关资讯

台湾,一游未尽(闷骚与话唠的十日环岛游~海量图片,越后越精彩

早就想去宝岛看看,忙了一整年终于有时间来台湾了!!决定要自由行,就意味着凡事儿都得自个儿张罗,晓同学实在太忙(又懒)所以这事儿全落在了俺身上。。由于地理和历史都很空白,so...从看各种攻略开始补习!(超级实用!)一,准备 1,制定行程。在

两岸旅游“双封”,台湾至少损失5亿

两岸旅游“双封”,也代表陆客也取消出团来台,业者私下坦言“史上影响最大”,虽然之前因为台湾“大选”,大陆减少团客来台,但此次却是“全面取消”,且不确定何时恢复,对于台湾旅行社、游览车、饭店、餐厅与。新型冠状病毒疫情严峻,两岸全面暂停旅游出团。

这个台式卤肉饭,简直香晕了

自己炸的红葱酥,绝对是精华,来看做法吧 By yiyi妈妈 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 1000克干香菇 6朵花雕酒 100克老抽 35克生抽 60克冰糖 1大把八角 1个桂皮 一小块香叶 几片鸡蛋 6个上海青 几棵红葱 一斤炸红葱

卤肉饭厨房致欲系

我是一个不喜欢吃猪白肉的人,我家夏先生每次做红烧肉都为了迎合我的口味,把猪肉炖的异常软烂,以达到吃不出猪白肉口感的程度。所以我家的“红烧肉”总带着一丝丝台湾卤肉臊子的影子。后来辗转也接触认识了好多台湾朋友,聊天总离不开吃,当然也就顺理询问了

台湾经典的卤肉饭,肥而不腻,酱汁浓郁,每一口都欲罢不能

我们国家每个城市都有着当地的特色美食,像是大家很熟悉的四川的火锅、新疆的羊肉手抓饭、山东的煎饼都是在当地和全国很有名的特色美食,我们在外面工作生活的时候最想念的也是家乡的美食,每次吃到家乡的美食就会让人感觉特别的亲切,现在这些美食经过长时间

周末宅在家,正宗卤肉饭就该做一次,肉醇香汤汁下饭,一吃就上瘾

这个周末,北京的天气真好,日间温度感觉有15度了,周六的时候我带狗子去美容,走在路上,一件厚一点的连帽衫就够了,真的不觉得冷。自从疫情以来,家附近的宠物医院的美容师就回不来,近三个月没有修剪毛发,家里的毛孩子已经成了个毛球,走在哪里都是一团

卖卤肉饭的台湾大叔:期盼台湾早日回到祖国怀抱

来源:中国新闻网图为正在店里忙碌的谢木传。 周燕玲 摄中新网贵阳1月18日电 美女,要吃什么”“这是台湾香肠,一口香肠一口蒜味道无敌赞”……在贵阳市大同街小吃城的一间店铺里,年过六旬的谢木传戴着红色口罩,不厌其烦地对着进店客人招呼道。谢木传

到台湾必须吃的经典小吃,卤肉饭

到台湾必须吃的经典小吃,卤肉饭印象中的卤肉饭,就是充斥在街头巷尾在地经典小吃也是每个人都有吃过的充满台湾在地特色美食这次来发现到的卤肉控则是想把这样的好味道推陈出新打造不一样的卤肉饭质感享受,搭配经典的台菜美食自主来搭配卤汁、挑选经典菜肴让

台湾卤肉饭原来这么简单

材料:猪五花肉 600g酱油 80g酱油膏 50g油葱酥 50g米酒 50g冰糖 15g蒜 1粒白胡椒粉 1/4茶匙五香粉 1/4茶匙熟鸡蛋 4个青菜 适量温馨提示:酱油膏和油葱酥在超市不常见,但又是台湾卤肉饭不少的调料,可以在万能的某宝买

台湾菜大师教的卤肉饭,香而不腻,连吃三碗都不够

还是前几年,给一个台湾菜馆拍了一个纪录片。和坐镇的台湾厨师相聊甚欢,他家早年在台北的东门市场附近开过一家卤肉饭小店,竟然还上过日本的旅游指南。引得游客比当地人多好几倍。我讨来了正宗卤肉饭的方子,不过可惜很多调料在北京很难买到,不要和我说万能

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控汽车轮胎批发信息今日亳州澳洲进口奶粉代购重庆交友相亲网刘姓男孩名字大全居家风水学鹰潭新闻资讯网南昌头条新闻网户外越野发烧友今日晋中澳大利亚旅游网奥斯陆旅游网伊力特A股票网柏林旅游网武汉交友婚恋网绍兴黄酒资讯网煤炭期货网正品莆田鞋官网海尔智家A股红蜻蜓A股黄山毛峰官网今日济南深圳交友相亲网东方生物股票阿姆斯特丹旅游网张裕A股张裕葡萄酒贵州茅台A股雅安新闻头条网保龄球初学网今日临沂
台湾卤肉饭加盟官网-谷膳闽味台湾卤肉饭加盟、米当家台湾卤肉饭加盟、米之家加盟、壹杯卤肉饭、福记加盟、戊丰记卤肉饭、姜氏福记卤肉饭、香米家加盟、全国十大加盟品牌2600多家连锁店。
台湾卤肉饭加盟官网 71133.cn©2022-2028版权所有