时间：2022-09-30 15:51:14 | 浏览：454
很多朋友一提到卤肉饭就会想到台湾卤肉饭，其实卤肉饭原是江南一带的传统名小吃，后来被传到台湾而已。卤肉饭肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的米饭，绝对让你食欲大增！
首先备好材料：油菜、洋葱、辣椒、八角、桂皮、姜、熟鸡蛋。
卤肉饭的肉一定要选择肥瘦相间的五花肉！
首先，油菜洗净后，焯水，五花肉切小块，然后冷水下锅去血水和多余的油脂。
热锅凉油，加入洋葱碎炒制金黄，这时，加入焯好的五花肉翻炒制金黄后加入开水。（加开水是为了省时间）
加入开水后，改小火开始加入配料：辣椒、八角、桂皮，一勺料酒，一大勺海鲜酱油（味极鲜就可以），熟鸡蛋。
然后再加入一小勺生抽（上色），焖制半个小时，开盖加入一点鸡精，一大勺白砂糖（糖是提鲜，增加口感的）
改大火，炒制上色，等汤汁浓稠时，撒上适量食盐，收汁出锅！
这样这道美味的卤肉饭就算做好了，要注意不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上，其次，有时间的话，可以加冷水，小火慢熬，那样肉会软糯鲜香，入口更佳！
怎么样，有喜欢这口的朋友，不妨回家试试。卤肉饭还有个好处，就是在家做好，上班的时候，拿到公司，用微波炉打热，就可以吃，味道一样的！
今天跟大家分享一个自己在家就能做的卤肉饭，做法非常的简单，做出来之后汤汁浓郁，猪肉入味，非常的好吃。相比于在外面买的卤肉饭咱们自己做的卤肉饭更加符合自己的口味，而且更加的干净卫生，吃起来也放心。这个卤肉饭可以自己在家现做现吃，也可以给孩子带
卤肉饭【美食情怀】台湾的饭食小吃繁多，但论知名，非卤肉饭莫属。如许多其他小吃一样，全国各地也有店家售卖卤肉饭，而卤肉饭在台湾又格外不一样。卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭多是在白饭上浇淋含有熟碎猪肉及酱油卤汁的料理，有时
一勺白米饭，一个鸡蛋，再烫把青菜，舀上一勺卤肉，有肉有菜，超满足 By 静香爱下厨和追剧用料五花肉 600克香菇 2朵干葱头 4个蒜粒 5粒八角 1个做法步骤1、干葱头切片2、蒜对半切开3、香菇切片4、五花肉切成自己喜欢的大小5、油多点，炸
香糯可口的台式卤肉饭，在家也可以轻松复刻，建议选择带皮五花肉，别太瘦了哦！洋葱可以选择比较小的紫皮洋葱，会更香！By @_Kitty_用料五花肉 400克小洋葱 2个干香菇 6朵葱姜蒜 适量黄酒 1勺生抽 2勺蚝油 半勺老抽 1勺冰糖 适量
最近嘴馋，老惦记着想吃卤肉饭！这卤肉饭太油腻，其他人都不敢吃，于是整了三两五花肉，弄了一份单人份！先给大家看看成品做卤肉饭其实简单的很，下面笔者就跟大家交流下做法：五花肉切成方条备用，大概5毫米长宽，口感最好由于找不到红葱头，就用了普通的葱
来源：环球时报邹城邹城市位于山东省西南部，地处鲁西经济隆起带，是中国古代著名思想家、教育家孟子的故里，素有“孔孟桑梓之邦，文化发祥之地”之美誉，是全国综合实力百强县市、全国创新百强县、全国营商环境百佳示范县。邹城经济开发区位于邹城市西部，是
中国自古就有坐月子的习俗，很多人认为，产妇在怀孕和分娩时，体质有很大的变化。生产时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，需要一段时间的调补，促进身体恢复。那么，要怎么科学坐月子呢？怕受凉，全身得捂严实点×过膝、包肩