时间:2022-09-30 15:56:28 | 浏览:534
卤肉饭是传统美食,街边小巷都能看到“台湾卤肉饭”的招牌。鲜香浓郁的酱汁,配上肥瘦相间的猪肉,让一碗普普通通的白米饭都成了珍馐佳肴。一碗地道的卤肉饭,再配上青翠欲滴的青菜和入味的卤蛋,做起来简单,味道可是不简单。
卤肉饭怎么做才好吃?关键还是酱汁的调配,来具体看看吧!
用料:
带皮五花肉500g
洋葱1个
鸡蛋4个
做法:
1、把五花肉切成1厘米的小丁,洋葱切碎,鸡蛋煮成白煮蛋并剥壳。
2、准备酱汁。把100ml料酒、40g白糖、五香粉1勺、胡椒粉1勺、老抽100ml、高汤1L调和成秘制酱汁。
3、锅里放油开小火,把洋葱碎放进去煎,煎到酥脆后捞出。
4、青菜洗干净,开水焯熟后放在碗里待用。
5、锅里放少许油,把五花肉放进去,开小火慢慢翻炒,炒到断生之后把洋葱也放进去,再放些葱姜蒜,继续炒。
6、炒到五花肉出油,倒入事先准备好的酱汁。然后把剥了壳的鸡蛋放进去,开最小火慢炖1小时即可。可以适当多放些高汤,这样煮出来的卤肉会有更多酱汁,适合拿来拌饭。
美味的卤肉出锅啦,赶紧趁热浇在饭上,再放上青菜和鸡蛋,简直看着就有食欲!一份营养丰富、鲜美诱人的台湾卤肉饭就做好啦!
正宗台湾卤肉饭秘方,拌饭吃简直绝了,一锅米饭都不够吃!赶紧来尝试下吧!
台湾富,大陆强,两地联合在一起,是一个既富且强的大国,岿然立于世界民族之林,任谁也。生吾华夏,育吾中华。台湾野柳台湾的九份台湾,是最近一直很敏感的词语,佩特西的窜访台湾一度使得两岸的关系剑拔弩张,但不管怎样,台湾都是我们祖国不可或缺的一部分。
小伙伴儿们大家好!周末君又更新啦,快上车,关注我!大陆游客最爱看的其实不止日月湖、阿里山台湾澎湖岛美丽的沙滩美丽的澎湖群岛就在台湾西部海岸线附近,会让你有
我家郭总嗜肉一族,平时工作忙,回家吃饭没点,那我呢偶尔就会做一锅卤肉饭,量基本是够他吃三四天的量(一天也就一次),多出来的分装,吃的时候拿出来热热,一顿饭也算忽悠过去了。这位先生真的太喜欢卤肉饭了,百吃不厌。By 婧娘娘用料猪五花肉 500
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、米饭等。2、 今天老刘就来分享一下“台湾卤肉饭”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍
说起卤肉饭,那香甜适口,肥而不腻的口感总能让人回味无穷。卤肉饭是江南一带的传统小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋或鸡蛋、米饭等,卤肉肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗软硬适中的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁,那滋味
卤肉饭听说最早起源于江南那边,这个应该是真的,我老家那边之前根本就没有这个玩意儿,我吃到这个美味的时候还是出来工作后,第一次吃到这个的时候就感觉不错,肥而不腻的五花肉,搭配着鸡蛋和香菇,吃起来味道超赞而小编今天要为大家分享的美味就是这道卤肉
我们一家子都超爱卤肉饭!汤汁鲜美,卤肉软糯,超级下饭呀炖上一大锅,再来个卤蛋,好满足By 豆粉614979用料带皮五花肉 500g干葱头 50克生抽 3勺老抽 1勺米酒 1勺五香粉 1勺老冰糖 20克豆腐乳 1块青菜 2棵鸡蛋 1个白胡椒粉
台湾卤肉饭是一款经典又好吃的美食,如果忙碌了一天回家吃上一份热乎乎的卤肉饭可以说是不错的选择。小编前几天根台湾朋友学了一下如何制作正宗的台湾卤肉饭,今天就将制作方法介绍给大家。准备食材:猪肉300克、黄糖10克、蒜5瓣、五香粉5克、酱油50
欢迎关注微信公众号“FanHouLAB”——Friend(饭后)生活研究所及时获取更多美食资讯。 什么?卤肉饭教程太多? 不会做?不怕,跟住所长来。 在卤肉饭面前,所长的大敌就是体重,今天,所长将卤肉饭秘笈献上,让我们一起面临大敌吧。 谈起
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说我最钟爱的,当推卤肉饭。一碗正宗的 卤肉饭,饭是又香又韧,鲁肉多汁,肥美而不油腻,还要再加上鲜脆可口的腌制 酱菜,真是叫人无法拒绝。喷香松软的米饭舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透 的卤肉汁,再配上一枚入