「台湾卤肉饭」的做法+配方,浓郁的口感,很满足的一碗饭

时间:2022-09-30 15:57:21 | 浏览:596

卤肉饭的用料猪五花肉500g 红洋葱1个 花菇十朵 小油菜三根 卤蛋随意 香叶2片 八角一个 姜片5片 蚝油少许 生抽适量 老抽少许 冰糖适量 鸡精少许 料酒适量卤肉饭的做法步骤1花菇,(没有用香菇)。洗净、泡发、泡香菇水留用。步骤2切成香

卤肉饭的用料

猪五花肉500g 红洋葱1个 花菇十朵 小油菜三根 卤蛋随意 香叶2片 八角一个 姜片5片 蚝油少许 生抽适量 老抽少许 冰糖适量 鸡精少许 料酒适量

卤肉饭的做法

步骤1

花菇,(没有用香菇)。洗净、泡发、泡香菇水留用。

步骤2

切成香菇丁。

步骤3

五花肉切丁,竟然忘记拍五花肉的照片了,用这个代替吧~

步骤4

洋葱头切丝,姜切片。(姜片最后煮好后捞出不用,所以不需要切末了)

步骤5

鸡蛋煮熟过冷水剥皮待用。

步骤6

炸洋葱丝,中小火慢慢炸透。不要开大火,容易焦而变苦。

步骤7

这是炸好的洋葱丝。洋葱酥备用,底油留用。

步骤8

刚刚炸洋葱的油,放入姜片,香料煸香。

步骤9

加入五花肉丁,煸出油脂。

步骤10

加入香菇后,倒入料酒、蚝油、生抽、老抽、冰糖,继续煸炒。(台湾会用金兰油膏来制作卤肉饭,个人觉得还不如蚝油的味道好)

步骤11

加入前面炸好的洋葱酥。

步骤12

倒入香菇水,大火煮开。

步骤13

换到砂锅中,加入鸡蛋,小火炖煮1小时以上。中途要翻一下锅底,否则容易搭底。

步骤14

撒少许鸡精,出锅。

步骤15

配上小青菜。

步骤16

很满足的一碗饭。

步骤17

在台湾,卤肉饭就是很普通的小吃,口感完全没有自己做的浓郁,我觉得是我们更好的去诠释了卤肉饭的新定义。以上图片是我在台湾吃到的卤肉饭,完全跟我做的不能比嘛~


作者:顺呀顺顺

相关资讯

赤兔网:商标交易需要满足哪些条件

商标作为一种虚拟资产是可以进行交易的,但是商标转让的是商标的所有权。想要顺利完成交易需要得到商标局的许可,今天我们就来了解一下商标交易需要满足哪些条件。要通过商标局的许可需要满足三个条件: 1.准备资料齐全商标转让需要申请人向商标局提交相关

这个台式卤肉饭,简直香晕了

自己炸的红葱酥,绝对是精华,来看做法吧 By yiyi妈妈 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 1000克干香菇 6朵花雕酒 100克老抽 35克生抽 60克冰糖 1大把八角 1个桂皮 一小块香叶 几片鸡蛋 6个上海青 几棵红葱 一斤炸红葱

台湾经典的卤肉饭,肥而不腻,酱汁浓郁,每一口都欲罢不能

我们国家每个城市都有着当地的特色美食,像是大家很熟悉的四川的火锅、新疆的羊肉手抓饭、山东的煎饼都是在当地和全国很有名的特色美食,我们在外面工作生活的时候最想念的也是家乡的美食,每次吃到家乡的美食就会让人感觉特别的亲切,现在这些美食经过长时间

卖卤肉饭的台湾大叔:期盼台湾早日回到祖国怀抱

来源:中国新闻网图为正在店里忙碌的谢木传。 周燕玲 摄中新网贵阳1月18日电 美女,要吃什么”“这是台湾香肠,一口香肠一口蒜味道无敌赞”……在贵阳市大同街小吃城的一间店铺里,年过六旬的谢木传戴着红色口罩,不厌其烦地对着进店客人招呼道。谢木传

产后妈妈母乳不足怎么办?推荐这4款催奶、追奶月子餐(附做法)

好朋友少媛因为孕晚期体重没有控制好,胎宝宝体重有点偏大,顺产不了,顺转剖,剖腹产生下一个8斤的大胖儿子。家里人乐坏了,一直都想抱孙子的婆婆更是,因为孩子出生时黄疸有点偏高,才出生第2天,孩子就送进了保温箱。孩子在保温箱了住了5天。一周后,母

妈妈私藏的28款月子汤做法:好喝又营养,滋润坐月子,全家都爱喝

玉米萝卜大骨汤原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许做法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,

补肾益气(月子汤)的做法步骤

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 猪尾350g(15元) 红枣(去核)5个 核桃仁10个 黑芝麻100g 黑豆80g 首乌100g 熟地50g 生姜3片1. 准备材料2. 黑芝麻 熟地 首乌 黑豆分别浸泡清洗20分钟3.

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈衢州新闻资讯网百家姓氏起名网今日铜陵建材市场资讯网马耳他旅游网海口新闻头条网保洁服务网刘浩存影迷网猴宝宝起名字租车网会展活动网紫沙壶官网三亚旅游网石油期货行情网生肖兔运势网
台湾卤肉饭加盟官网-谷膳闽味台湾卤肉饭加盟、米当家台湾卤肉饭加盟、米之家加盟、壹杯卤肉饭、福记加盟、戊丰记卤肉饭、姜氏福记卤肉饭、香米家加盟、全国十大加盟品牌2600多家连锁店。
台湾卤肉饭加盟官网 71133.cn ©2022-2028版权所有