时间：2022-09-30 16:03:34 | 浏览：1145
以前一直以为卤肉饭很好做，可自从看了网上正宗的台湾卤肉饭的做法之后才知道原来没有这么简单，做法比较麻烦，怪不得这么出名。不过做出来真的好香好香的，以前从没吃过这么香的卤肉饭，原因就在于秘密武器!
配料：五花肉500克，红洋葱半个，鸡蛋6个
姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、冰糖适量
鸡蛋放入蒸蛋器蒸熟
鸡蛋剥皮备用，我比较爱吃卤蛋，所以准备了6个，鸡蛋的数量可以根据自己的喜好加减
猪肉切小块，焯水去腥
洋葱切碎，和蒜片一块儿入锅翻炒
炒至金黄即可
把洋葱碎盛到调料盒中备用
热油中加入姜片、蒜瓣儿、香叶、八角翻炒出香味
加入焯好的肉块
加入料酒、老抽调色
加入冰糖炒至融化
把炒好的肉、料盒、鸡蛋放入锅中，加入适量的水，没过肉块即可
开锅后小火慢炖50分钟左右，就可以出锅了
闷一锅香喷喷的大米饭
配一些蔬菜，美味又营养
自己炸的红葱酥，绝对是精华，来看做法吧 By yiyi妈妈 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 1000克干香菇 6朵花雕酒 100克老抽 35克生抽 60克冰糖 1大把八角 1个桂皮 一小块香叶 几片鸡蛋 6个上海青 几棵红葱 一斤炸红葱
我们国家每个城市都有着当地的特色美食，像是大家很熟悉的四川的火锅、新疆的羊肉手抓饭、山东的煎饼都是在当地和全国很有名的特色美食，我们在外面工作生活的时候最想念的也是家乡的美食，每次吃到家乡的美食就会让人感觉特别的亲切，现在这些美食经过长时间
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难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 猪尾350g（15元） 红枣（去核）5个 核桃仁10个 黑芝麻100g 黑豆80g 首乌100g 熟地50g 生姜3片1. 准备材料2. 黑芝麻 熟地 首乌 黑豆分别浸泡清洗20分钟3.