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「日常美食分享」-台湾卤肉饭

2022-09-30 16:30:33 708

摘要:牛排1块,煮鸡蛋2个,干香菇3-4朵,台式卤肉汁1包,米饭1碗,油菜心两根,黑芝麻适量。步骤1准备好所有食材,干香菇提前浸泡。步骤2香菇切丁,泡香菇的水不要倒,留着备用步骤3牛排切条再改刀成长度约2~3cm左右步骤4热锅倒油,把牛排炒至变色...

牛排1块,煮鸡蛋2个,干香菇3-4朵,台式卤肉汁1包,米饭1碗,油菜心两根,黑芝麻适量。

步骤1

准备好所有食材,干香菇提前浸泡。

步骤2

香菇切丁,泡香菇的水不要倒,留着备用

步骤3

牛排切条再改刀成长度约2~3cm左右

步骤4

热锅倒油,把牛排炒至变色

步骤5

加入香菇丁,翻炒均匀并炒出香味

步骤6

加入卤肉汁

步骤7

倒入泡香菇的水,水量略微没过食材,不够的话另外加水,大火煮开转中小火炖。

步骤8

汤汁略微浓稠后倒入洋葱酥,盐。收收汁就可以出锅了。

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