时间:2022-09-30 16:33:49 | 浏览:376
新一期《中餐厅》第一次对外推出张亮秘制的台湾卤肉饭,就遇到来泰国度假的台湾客人,“半路出家”遇到了“正宗行家”,这下可把张亮给紧张坏了。卤肉饭,可以称得上是在台湾最家常最民间的小吃,是台湾人引以为豪的美食,卤肉厚实的口感再加上香浓的卤汁,配上香喷喷的米饭,吃完胃里会有一种特别的满足感。面对如此美味,就算再来一碗米饭,也能拌着香浓的汤汁一扫而光。
今天就来个懒人版的台式卤肉饭。没想到简单到不行,味道还很不错呦,记得是懒人喔!
【材料】:五花肉500克、香菇 8个、冰糖 20克、生抽 2匙、老抽 2匙、葱 适量、料酒 1/3瓶、八角 1个、草果 1个、甘草 几片、姜 适量、鸡蛋 2个、青菜 适量、
【做法】:
1、香菇用水泡软,簿的香菇片泡10来分钟就可以了,然后将香菇切碎;
2、提前准备好2个煮鸡蛋,煮好后剥去外壳备用;
3、五花肉洗干净,刮干净肉皮上的毛,切成小块,1厘米左右;
4、五花肉放入电饭锅内,葱打个结,放入锅内,放入姜片,八角草果甘草;
5、倒入料酒,酒量要刚好没过五花肉,再倒入生抽和老抽;
6、放入冰糖和剥去外壳的鸡蛋,然后盖好锅盖,按下煮饭键;
7、电饭锅第一次跳闸后,将切好的香菇倒入锅内,再次按下煮饭键;
8、跳闸后即可,装一碗饭,煮上几颗自己喜欢的青菜,鸡蛋对半切开,舀一大勺肉,入口即化的腩肉,食欲大开有没有?
【小提示】:五肉肉要选腩层,2层肥2层瘦的那种,这样口感才好;不要选那种一层厚的肥肉然后下面一层瘦肉。
热点贵州贵阳通报三荔高速重大交通事故情况,并向全社会作出诚恳道歉在9月18日晚举行的贵阳贵安新冠肺炎疫情防控新闻发布会上,贵阳市人民政府副市长林刚通报了三荔高速重大交通事故的情况。此次事故涉事车辆车牌号为贵A75868,为贵州黔运集团有限公
给最爱的人做饭是件特别幸福的事! 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料 五花肉1000克 鸡蛋2个 西兰花1个 胡萝卜1个 元葱1个 花椒10粒 大料1粒 桂皮1小段 辣椒3个 丁香5粒 草果0.5粒 肉蔻0.5粒
做法步骤1、肥瘦相间的五花肉,切成手指粗细的条。2、入冷水,加少许葱段和姜片,煮沸后焯水捞出,沥净水份备用。3、热锅热油,入锅中小火煸炒。4、一直将肥肉部分的油煸出。有点儿像小时候炼猪油的步骤。5、将煸好的五花肉盛出备用。这时候感觉好像干干
卤肉饭这样做保证每次做得都不够吃,肉肉肥而不腻软烂入味,太好吃了,原来厨艺这么简单。食材:五花肉、鹌鹑蛋、干香菇、洋葱、葱姜;调料:卤肉料汁;做法:1、准备五花肉切成厚厚的长条形;2起锅烧油,油热下入五花肉,一定要煸炒出油脂;3、里面加入鹌
小盆友最喜欢的卤肉饭~By 苍莽神ㄨ悦用料猪肉馅肥瘦3:7 200克红洋葱 200克香菇 150克煮鸡蛋 绿叶菜 姜 焖米饭 料酒 生抽 酱油 照烧酱 五香粉 有没有都行白糖 做法步骤1、先焖上米饭焖米饭的过程中收拾菜…… 煮蛋器煮几枚鸡蛋
一碗白米饭,撒一撮黑芝麻,连肉带汁浇上一勺,切个卤蛋,烫几颗小青菜,就是超满足的一餐~By 似水流年_0517用料精品五花肉 500克洋葱 半个香菇 6-8朵葱姜蒜头 适量八角 1个煮好的鸡蛋 随意做法步骤1、准备好材料2、五花肉切成手指粗
不知不觉,我做的这个老手艺老配方的专题已经到了第10期,接近尾声了,很荣幸的在这一段时间里,给朋友们分享了一些手头的传统配方,也涉及到了猪、牛、羊、鸡等各个层面,通过这些试做和分享,交到了很多新朋友,自己在具体实践中,也对相关知识有了一些新
10月17日,神舟十三号三名航天员飞向太空,并将驻留太空六个月。有着“神箭”美誉的长二F火箭,首次实现了一年内两送航天员飞天、一年送两批航天员入驻空间站,而这也将成为空间站建设期间的常态。神舟十三号引发了台湾舆论的持续关注和热议。新党全委会