时间：2022-09-30 17:00:36 | 浏览：1531
第一次吃卤肉饭是几年前在火车站的永和豆浆，一口米饭一口肉吃的好不痛快。后来从网上学了卤肉饭的方子，给老妈和男票做过。夏天想吃肉又怕油腻的时候吃这个感觉超级棒！
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 猪肉（五花肉最佳）500g | 香菇200g |
| 洋葱1个 | 米饭 |
| 冰糖 | 葱姜蒜 |
| 八角 | 老抽 生抽 |
| 盐 | 白胡椒 |
| 料酒 | 小油菜 |
| 鸡蛋3个 |
1. 猪肉洗净后成一两厘米的小丁 加入适量料酒 白胡椒粉 葱段和姜 抓匀后腌半个小时
2. 煮三个白鸡蛋
3. 将洋葱和香菇切成和肉相当大小的丁
4. 准备辅料：冰糖 姜 蒜 葱 八角 用量如下 可根据个人口味酌情添加
5. 小油菜洗净绰水
6. 煮熟后捞出备用
7. 锅内放油 热后加入姜片 蒜瓣翻炒出香味
8. 加入腌好的猪肉翻炒 如果是五花肉的话可多翻炒一会儿至猪油耗出 焦焦的最好吃
9. 炒好的猪肉盛出 重新加油，倒入洋葱翻炒
10. 加入香菇继续翻炒
11. 加入刚炒好的猪肉 加盐 白胡椒 充分翻炒均匀
12. 加入生抽和老抽 做卤肉饭的时候个人比较喜欢颜色深一点的看起来有食欲 所以老抽放得比较多
13. 加水没过猪肉，加入冰糖，八角和葱，盖盖子煮开。
14. 煮开后加入鸡蛋，大火十分钟后转小火约三十分钟，中间尝试味道，根据个人口味加入适量盐或冰糖。我家吃这个会放糖放得比较多。
15. 味道试好时间到了就出锅咯～，鸡蛋切开，加入小白菜，配上白米饭超级好吃！
16. 试着做做吧～
五花肉最好哦 我今天去超市太晚了只剩下腿肉 太瘦了反而不太好吃
台湾卤肉饭是台湾地区非常著名的小吃，它也是从台湾地区流行，后传到大陆。我也会被一碗小小的卤肉饭所折服，下面我来教大家怎么做正宗的台湾卤肉饭吧！主料五花肉500克红葱头1个鸡蛋5个米饭3碗青菜300克辅料独头蒜5头八角2个香叶2片桂皮5块草果
这道卤肉饭的版本是台湾五星级酒店厨师长，台湾多档美食节目做客嘉宾，台湾传统卤肉饭评审长的独家配方，也是最具有台湾本土传统卤肉饭特色的代表作品。这道菜算是非常经典的，难得的正宗的配方与做法。卤肉饭在台湾又叫碎肉饭就是很小的肉丁做的卤肉配合米饭
台湾自古以来就是我国不可分割的一部分，我们宝岛地方不大，但是美食可是十分丰富。锅先森卤肉饭，是一款来自我国台湾的美食，在带给人们美味享受的同时，也让一大批想要创业的人们看到了商机。目前的局面可以说是供不应求，也正是您的加盟良机。锅先森台湾卤
很多朋友一提到卤肉饭就会想到台湾卤肉饭，其实卤肉饭原是江南一带的传统名小吃，后来被传到台湾而已。卤肉饭肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的米饭，绝对让你食欲大增！首先备好材料：油菜、洋葱、辣椒、八角、桂皮
图片来源于网络准备食材五花肉500g洋葱1个水煮蛋4颗青菜心适量干香菇适量虾米适量姜末适量蒜末适量生抽适量老抽适量八角适量料酒适量冰糖适量五香粉适量胡椒粉适量食用盐适量烹饪步骤步骤1/6买来的五花肉洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大
今天肯定会有人问我，为什么卤肉饭的配菜里会有黄瓜？是不是觉得很奇怪？一般都是放油菜的啊！要知详情，请看至文末；有不同意见可以留言一起讨论哦，这里面还有个多年的小故事。注意事项：1、盐要最后放，盐放的早肉不容易烂；2、炖的过程中如果水少了可
顾客百吃不厌的网红快餐，某店点击率最高的卤肉饭，香气四溢，能在100米之外闻到卤肉的味道，到店的客人总会点上一份！【配方】制作方法：1)五花肉改刀带皮五花肉60斤洗净，改刀成2厘米长、5厘米厚的条。2）炒制出水锅入底油100克，中火烧至三成
第一次吃卤肉饭是几年前在火车站的永和豆浆，一口米饭一口肉吃的好不痛快。后来从网上学了卤肉饭的方子，给老妈和男票做过。夏天想吃肉又怕油腻的时候吃这个感觉超级棒！ 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 猪肉（五花肉最佳）500g
平时我非常喜欢看台湾的综艺节目，每天更新的第一时间都会看，尤其是《康熙来了》，追了好多年了！我不止喜欢台湾的综艺节目，还喜欢台湾的美食，通过多年追看台湾的节目，自然对台湾美食也了解一点点。台湾有名的小吃非常多，什么猪血糕、甜不辣、云吞面、、
欢迎关注微信公众号“FanHouLAB”——Friend（饭后）生活研究所及时获取更多美食资讯。 什么？卤肉饭教程太多？ 不会做？不怕，跟住所长来。 在卤肉饭面前，所长的大敌就是体重，今天，所长将卤肉饭秘笈献上，让我们一起面临大敌吧。 谈起
大家好，我是挑剔的大为，今天教大家在家里也能做出台湾卤肉饭。如同许多的台湾小吃一样，在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等
不知道有没有和大家说过，饭饭的大嫂厨艺特别好，不论是家常菜还是宴客菜都广受好评。每年最最最让饭饭期待的，就是大嫂做的卤肉饭，精挑细选的五花肉和极具特色的配方，家里人人都喜欢。台湾卤肉饭久负盛名，在外卖榜单上总是常胜将军，可饭嫂的卤肉饭味道可
想做一碗台湾卤肉饭，家里面大部分食材都有，香菇和上海青是从外面临时买回来的，做出来的饭相当令人满意，看样子一碗卤肉饭不够吃的节奏。By 飘泊的湖 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 300克红葱头酥 30克生姜 1小块八角 3、4颗桂皮 1
做法步骤1、买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。2、洋葱或是红葱头，洗净后切碎。3、准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。4、炒锅内倒入适量油，
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、米饭等。2、 今天老刘就来分享一下“台湾卤肉饭”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍
