孕期食谱大全，美味营养，吃嘛嘛香

摘要：在当前新冠肺炎疫情严峻，全民居家隔离的时期，相信又会有一批幸福的准爸爸准妈妈出现，为新生命的到来充满期待和惊喜。只是，在严峻的疫情环境中，孕妇妈妈要如何才能保护好自己和宝宝，保证饮食健康、营养充足呢？下面根据不同阶段的实际情况，给各位孕妈们...

在当前新冠肺炎疫情严峻，全民居家隔离的时期，相信又会有一批幸福的准爸爸准妈妈出现，为新生命的到来充满期待和惊喜。只是，在严峻的疫情环境中，孕妇妈妈要如何才能保护好自己和宝宝，保证饮食健康、营养充足呢？下面根据不同阶段的实际情况，给各位孕妈们提供几道美味营养、制作简单的食谱，祝孕妈们吃嘛嘛香，幸福迎接宝贝们的到来！

【怀孕1-4周】

营养关注：

• 营养丰富全面，保证每天的饮食结构合理，配餐表中要尽量包括主食（米、面或其他杂粮），有色蔬菜（红、黄、绿色）与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品；食用油；调味品；坚果类食品，等等。这样才能均衡膳食，保证营养。

• 每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水，可以起到洗涤体内器官的作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。

推荐食谱：

• 香菇枣蒸鸡

做法：把鸡洗净；香菇、红枣洗净泡发；姜切丝；葱切段；然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀，腌好。最后把鸡块放入蒸屉中，淋香油，蒸熟，撒葱段即可。

功效：温中益气、补精填髓、益五脏，补虚损的功效，对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有辅助疗效。

【怀孕5-12周】

营养关注：

• 这段时间妊娠反映更加剧烈，呕吐剧烈的准妈妈可以尝试用水果入菜，如利用柠檬、脐橙、菠萝等做材料来烹煮的食物来增加食欲，也可使用少量醋来增添彩色美味。还可以试一试酸梅汤、橙汁等。

• 因妊娠反应，许多准妈妈会很倦怠，懒得活动，再加上吃的比较精细，容易便秘。一旦发生，不要使用泄药，要采取饮食调理的方法，或外用甘油润肠等办法。

推荐食谱：

• 三丁糖醋烧黄鱼

做法：黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟，胡萝卜、鲜笋切丁。烧热油锅，放入黄鱼兼职两面金黄，放入青豆、胡萝卜定，鲜笋丁，加糖。醋、料酒、老抽烧制而成。

功效：黄鱼内含丰富的不饱和脂肪酸，有助于胎儿神经系统发育。

• 香椿焯豆腐

做法：香椿芽洗净焯水切成细末。豆腐切丁，也用开说烫一下，再用调羹碾碎，然后加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。

功效：这道菜软嫩可口，气味芳香，非常适合孕早期妊娠呕吐的准妈妈食用，还可以补充多种维生素和矿物质。

【怀孕13-24周】

营养关注：

• 准妈妈在这个时候会发现自己异常的能吃，很多以前不喜欢的食品现在反倒成了最喜欢的东西，因此，可以好好利用这段时间，加强营养，增强体质，为将来分娩呵产后哺乳做准备。

• 这个时期，胎宝宝会大量吸收孕妇体内所含铁质，为防治缺铁性贫血的发生，准妈妈应多吃富含铁之的食物，入瘦肉、鸡蛋、含铁较多的蔬菜及谷类食品。有贫血症状的准妈妈，可在医生的指导下补充铁。

推荐食谱：

• 枸杞猪肝汤

做法：猪肝洗净切块，稍微煸炒一下备用；枸杞洗净。锅置火上，放入适量高汤，然后放入猪肝，枸杞，盐，煮至猪肝熟透，加味精调味即可。

功效： 滋补肝肾，预防贫血。

【怀孕25-36周】

营养关注：

• 这一周宝宝的生长速度依然较快。胎宝宝身体的生长、准妈妈的细胞修复等全都需要蛋白质和能量。蛋白质在肉、鱼、奶酪、蛋、豆类中高含量最高，尤其是豆类含有均衡的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E以及铁和其他矿物质，是孕期几号的营养来源。

• 从现在开始到分娩，应该增加鼓舞和豆类的摄入量，因为胎儿需要更多的营养。富含纤维的食品中B族维生素的含量很高，对胎宝宝大脑的生长发育有重要的作用，而且可以预防便秘。比如全全麦面包及其他全麦食品、豆类食品、粗粮等，准妈妈都可以多吃一点。

推荐食谱：

• 红枣黑豆炖鲤鱼

做法：将鲤鱼去鳞去腮，洗净。黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。红枣去核洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量的水，盖好。温和炖3小时既成。

功效：可预防妊娠期四肢水肿。

【怀孕37-40周】

营养关注：

• 马上面临分娩的准妈妈，要注意饮食的营养，继续保持以前的良好饮食方式和习惯。少吃多餐，注意卫生，减少因吃的太多或是饮食不洁造成的肠胃道感染等给分娩带来不利的影响。

• 为了储备分娩时消耗的能量，准妈妈应该多吃富含蛋白质、糖类等能量较高的食品，还要注意食物口味清淡、易于消化。此期间准妈妈进餐的次数每日可增至5餐以上，以少食多餐味原则，应选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品等，减少营养价值低体积大的食物，如土豆、红薯等。

推荐食谱：

• 鲜虾鸡肉豆腐汤

做法：将豆腐、虾肉、鸡肉用刀背锤成茸，加入盐、少许蛋清、料酒、香油等调味料，蒸熟。在热的鸡汤内加入竹笋、绿叶菜，再将蒸好的豆腐鸡肉虾肉茸倒入即可。

功效：鲜香可口、营养全面、补肾壮阳、通乳抗毒。

• 莲藕炖排骨

做法：将排骨洗净；莲藕挂净切片；莲子洗净。用半锅水，放入莲藕，以中火煮滚；然后用文火炖半小时，加入排骨和莲子，烧开后撒一些盐，再炖2小时。炖至莲藕软烂，加入调味品即可。

功效：补心益脾。