摘要： 天气越冷，越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅，唠着家常，是再幸福不过的事情了！ 火锅的特色就是边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。流行于世界各地。 要想火锅吃的舒服，必须要有美味的火锅汤底和火锅蘸料。 今天来教大家做个...
天气越冷，越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅，唠着家常，是再幸福不过的事情了！
火锅的特色就是边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。流行于世界各地。
要想火锅吃的舒服，必须要有美味的火锅汤底和火锅蘸料。
今天来教大家做个番茄牛肉火锅，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。而牛肉和番茄就是最佳搭档。
>>>>材料
牛腩500克
红果家番茄火锅底料一袋
葱姜辣椒适量
炖肉料适量
清水适量
>>>>做法
1.买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。
2.切大小适中的块。
3、牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。
4、准备好葱姜辣椒、炖肉料。
5. 锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。
6.放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）
7.放入番茄底料翻炒片刻。
8.倒入适量水。
9.水开后放牛肉煮30分钟。
10.30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了！
