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天气转冷,适合给家人做这一道热腾腾的卤肉饭,营养美味还简单!

时间:2022-09-29 23:39:48 | 浏览:1508

此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿转载、抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!这里没有华丽的语言,没有富丽堂

此图文原创作者:客家人铁头

未经允许请勿转载、抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

今天给大家分享这一碗美美的卤肉饭。

用料:五花腩,洋葱,姜葱蒜,香菇,鸡蛋,花生油,黄酒,老抽,八角,冰糖,盐

做法:

先准备好以下的材料:五花腩,把它切成小块;洋葱,切丝;香菇,泡发好,切成粒;姜葱蒜,把它切粒;鸡蛋煮熟剥壳;少许冰糖和两块八角

锅中下油,倒多一点,把油烧至五成热,倒入洋葱,把它炸香炸脆,然后把它捞出来控油,放凉再切碎

锅中下油,倒入五花肉翻炒,把五花肉多余的油分炒出来之后,加入香菇粒,继续翻炒,把它炒香后,再加入姜葱蒜,继续翻炒

倒入半碗黄酒,老抽,把它翻炒一下,再加入葱油酥,翻炒均匀后,加入适量的清水,盖上锅盖,把它烧开

烧开后,再转入砂锅中

加入八角,冰糖,适量的盐,再放入鸡蛋,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煲一个小时

时间差不多就可以了,不要煲的太干了,留一点汁,这一道洋葱酥卤五花肉就做好了,喜欢的朋友试一下!香喷喷的哦!

出锅开饭喽!美美的卤肉饭,看着就胃口大开哦!

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