摘要：大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。相对于卤肉饭来说，南方的朋友应该对这款美食并不陌生。虽然现在各个地方的卤肉饭都有着不同的风味，但对于其主体的烹饪步骤以...
大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。
相对于卤肉饭来说，南方的朋友应该对这款美食并不陌生。
虽然现在各个地方的卤肉饭都有着不同的风味，但对于其主体的烹饪步骤以及鲜香软烂的口感而言，好像并没有多大的改变。
而对于家中的孩子来说，因为平时大米饭一直是千篇一律的煮着吃。
所以笔者平时也会把大米饭搭配各种各样的食材，做成“单盘”盖浇的美味。
就比如说今天分享的这款卤肉饭来说，笔者就是用最简单的肉类烹制方法，用五花肉做成了“盖浇”美食。
在搭配卤鸡蛋，青菜，白米饭之后，这款主食一度让家中的孩子喜爱有加。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：卤肉饭。
【准备原料】：现成的白米饭160克，五花肉250克，洋葱头5个，泡发好的香菇12个，桂皮两块，八角两个，姜蒜片少许，80毫升的生抽，冰糖15粒，半克的盐和鸡精，一勺蚝油，半勺老抽，两勺料酒。
【食材说明】：相对于原图中的鸡蛋和水煮的青菜，您完全可以按照自己的喜好搭配，在这里笔者只把卤肉的主体步骤与你分享，还望见谅。
第一步：首先我们把五花肉切成和平时做红烧肉差不多大小的块状；洋葱头切碎；香菇切片。
第二步：锅中准备60ml的食用油，预热5成热后，把准备好的洋葱碎倒入其中，开小火慢慢炸出香味，直至微微干焦，捞出控油，留洋葱碎备用。
第三步：无须洗锅，把准备好的五花肉放入其中，开中火煸炒至表皮金黄，微焦冒油。
第四步：随后先往锅中加入准备好的蚝油，料酒，老抽，姜蒜片，适当翻炒一分半钟去腥调色。
第五步：而后把剩余所有的材料和调味料一并倒入锅中，加入没过五花肉的清水，先用大火煮沸，均匀搅拌至冰糖完全融化；然后盖上盖，转小火焖煮25分钟。
第六步：最后把炸过的洋葱碎倒入锅中，稍微翻拌几下后，继续盖上盖，小火慢煮20分钟就可以取出卤肉品尝了。
相对于今天这款美味来说，笔者把最简单的卤肉烹制步骤与你分享了，至于您对于卤肉饭的荤素搭配，完全可以按照自己的喜好选择。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。
