台湾卤肉饭加盟官网谷膳闽味台湾卤肉饭加盟连锁店加盟十大品牌官网

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

相对于卤肉饭来说，南方的朋友应该对这款美食并不陌生。

虽然现在各个地方的卤肉饭都有着不同的风味，但对于其主体的烹饪步骤以及鲜香软烂的口感而言，好像并没有多大的改变。

而对于家中的孩子来说，因为平时大米饭一直是千篇一律的煮着吃。

所以笔者平时也会把大米饭搭配各种各样的食材，做成“单盘”盖浇的美味。

就比如说今天分享的这款卤肉饭来说，笔者就是用最简单的肉类烹制方法，用五花肉做成了“盖浇”美食。

在搭配卤鸡蛋，青菜，白米饭之后，这款主食一度让家中的孩子喜爱有加。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：卤肉饭。

【准备原料】：现成的白米饭160克，五花肉250克，洋葱头5个，泡发好的香菇12个，桂皮两块，八角两个，姜蒜片少许，80毫升的生抽，冰糖15粒，半克的盐和鸡精，一勺蚝油，半勺老抽，两勺料酒。

【食材说明】：相对于原图中的鸡蛋和水煮的青菜，您完全可以按照自己的喜好搭配，在这里笔者只把卤肉的主体步骤与你分享，还望见谅。

第一步：首先我们把五花肉切成和平时做红烧肉差不多大小的块状；洋葱头切碎；香菇切片。

第二步：锅中准备60ml的食用油，预热5成热后，把准备好的洋葱碎倒入其中，开小火慢慢炸出香味，直至微微干焦，捞出控油，留洋葱碎备用。

第三步：无须洗锅，把准备好的五花肉放入其中，开中火煸炒至表皮金黄，微焦冒油。

第四步：随后先往锅中加入准备好的蚝油，料酒，老抽，姜蒜片，适当翻炒一分半钟去腥调色。

第五步：而后把剩余所有的材料和调味料一并倒入锅中，加入没过五花肉的清水，先用大火煮沸，均匀搅拌至冰糖完全融化；然后盖上盖，转小火焖煮25分钟。

第六步：最后把炸过的洋葱碎倒入锅中，稍微翻拌几下后，继续盖上盖，小火慢煮20分钟就可以取出卤肉品尝了。

相对于今天这款美味来说，笔者把最简单的卤肉烹制步骤与你分享了，至于您对于卤肉饭的荤素搭配，完全可以按照自己的喜好选择。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。