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家中孩子爱吃的卤肉饭,荤素搭配,软烂营养,解馋的主食美味

2022-09-30 00:52:20 1822

摘要:大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。相对于卤肉饭来说,南方的朋友应该对这款美食并不陌生。虽然现在各个地方的卤肉饭都有着不同的风味,但对于其主体的烹饪步骤以...

大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

相对于卤肉饭来说,南方的朋友应该对这款美食并不陌生。

虽然现在各个地方的卤肉饭都有着不同的风味,但对于其主体的烹饪步骤以及鲜香软烂的口感而言,好像并没有多大的改变。

而对于家中的孩子来说,因为平时大米饭一直是千篇一律的煮着吃。

所以笔者平时也会把大米饭搭配各种各样的食材,做成“单盘”盖浇的美味。

就比如说今天分享的这款卤肉饭来说,笔者就是用最简单的肉类烹制方法,用五花肉做成了“盖浇”美食。

在搭配卤鸡蛋,青菜,白米饭之后,这款主食一度让家中的孩子喜爱有加。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧。


【美食名称】:卤肉饭。

【准备原料】:现成的白米饭160克,五花肉250克,洋葱头5个,泡发好的香菇12个,桂皮两块,八角两个,姜蒜片少许,80毫升的生抽,冰糖15粒,半克的盐和鸡精,一勺蚝油,半勺老抽,两勺料酒。

【食材说明】:相对于原图中的鸡蛋和水煮的青菜,您完全可以按照自己的喜好搭配,在这里笔者只把卤肉的主体步骤与你分享,还望见谅。

第一步:首先我们把五花肉切成和平时做红烧肉差不多大小的块状;洋葱头切碎;香菇切片。

第二步:锅中准备60ml的食用油,预热5成热后,把准备好的洋葱碎倒入其中,开小火慢慢炸出香味,直至微微干焦,捞出控油,留洋葱碎备用。

第三步:无须洗锅,把准备好的五花肉放入其中,开中火煸炒至表皮金黄,微焦冒油。

第四步:随后先往锅中加入准备好的蚝油,料酒,老抽,姜蒜片,适当翻炒一分半钟去腥调色。

第五步:而后把剩余所有的材料和调味料一并倒入锅中,加入没过五花肉的清水,先用大火煮沸,均匀搅拌至冰糖完全融化;然后盖上盖,转小火焖煮25分钟。

第六步:最后把炸过的洋葱碎倒入锅中,稍微翻拌几下后,继续盖上盖,小火慢煮20分钟就可以取出卤肉品尝了。

相对于今天这款美味来说,笔者把最简单的卤肉烹制步骤与你分享了,至于您对于卤肉饭的荤素搭配,完全可以按照自己的喜好选择。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。

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