台湾卤肉饭加盟官网谷膳闽味台湾卤肉饭加盟连锁店加盟十大品牌官网

大家好我的朋友们，我是大潘。今天给大家带来一道香喷喷的卤肉饭。跟着我来一起做简单又美味。

做正宗的卤肉饭，我们需要准备一斤五花肉.一个洋葱头.几个水煮蛋.蒜末适量先将五花肉切成小块.洋葱头切成薄薄的厚片。

起锅，少加一点油，把五花肉搞里头煸一煸。等猪肉的颜色变白时，咱就可以盛出备用了。

下一步很重要，煸香洋葱头卤肉饭的香味有没有都在这了，特别注意全程小火，煸至微微焦黄色红烧肉饭的香味就靠它了。

全程小火，煸至两面微黄，加入蒜末继续翻炒瞬间香味扑鼻。接下来我们把煸过的五花肉倒回锅中，有条件的加点糖色 没条件地放点蚝油 生抽增鲜 倒点老抽上色，然后放点五香粉和胡椒粉，最后放上一块冰糖。倒入适量清水烧开，倒点适量的黄酒去除猪肉的腥味。

用小火炖一个小时。炖到一半时，加入提前准备好的鸡蛋。

开造的时候就在米饭上舀一勺卤肉，整一个卤蛋，配点水煮青菜，别提多美了。

在蔬菜中加入一些肉汁，搅拌均匀。这是一顿超级令人满意的肉类和蔬菜餐。

小伙伴们不要再去点昂贵的外面了 在家也能做出饭店的味道 还不来试试。